De la tierra a tu mesa

Guía de ingredientes

Una guía cercana para elegir cada ingrediente, disfrutarlo en su mejor temporada y aprovechar todo su sabor.

Nuestra despensa

Ingredientes para descubrir

247 ingredientes disponibles

Todo el año

Huevo: ingrediente capaz de ligar, emulsionar, airear, espesar y dar estructura a preparaciones dulces y saladas.

Todo el año

Ajo: hortaliza aromática que construye la base de sofritos, caldos, salsas y numerosos platos cotidianos.

Todo el año

Perejil: hierba aromática que aporta frescor y define el carácter final de salsas, aliños, guisos y asados.

Todo el año

Sal: condimento concentrado que aporta aroma, color o intensidad y permite transformar un plato con poca cantidad.

Todo el año

Pimienta: condimento concentrado que aporta aroma, color o intensidad y permite transformar un plato con poca cantidad.

Todo el año

Harina: ingrediente cereal que aporta estructura, textura y capacidad de absorber líquidos en masas, rebozados y rellenos.

Todo el año

Cebolla: hortaliza aromática que construye la base de sofritos, caldos, salsas y numerosos platos cotidianos.

Todo el año

Puerro: hortaliza aromática que construye la base de sofritos, caldos, salsas y numerosos platos cotidianos.

Todo el año

Zanahoria: raíz o tubérculo que aporta cuerpo, textura y un dulzor vegetal que se concentra al asarse.

Caldos y bebidas

Vino empleado en cocina para desglasar, marinar y aportar cuerpo, aroma y profundidad a salsas, estofados y carnes.