De la tierra a tu mesa

Guía de ingredientes

Una guía cercana para elegir cada ingrediente, disfrutarlo en su mejor temporada y aprovechar todo su sabor.

Nuestra despensa

Ingredientes para descubrir

935 ingredientes disponibles

Todo el año

Carne picada de cerdo: producto cárnico cuyo corte y proporción de grasa determinan jugosidad, sabor y técnica de cocción.

Todo el año

Sal: condimento concentrado que aporta aroma, color o intensidad y permite transformar un plato con poca cantidad.

Todo el año

Pimienta: condimento concentrado que aporta aroma, color o intensidad y permite transformar un plato con poca cantidad.

Todo el año

Harina: ingrediente cereal que aporta estructura, textura y capacidad de absorber líquidos en masas, rebozados y rellenos.

Todo el año

Caldo de pollo: líquido aromático que aporta profundidad, humedad y continuidad de sabor a arroces, sopas, salsas y guisos.

Todo el año

Aceite de oliva virgen extra (AOVE): grasa culinaria que aporta untuosidad, transmite aromas y ayuda a dorar, aliñar o emulsionar.

Caldos y bebidas

Vino empleado en cocina para desglasar, marinar y aportar cuerpo, aroma y profundidad a salsas, estofados y carnes.

Todo el año

Zanahoria: raíz o tubérculo que aporta cuerpo, textura y un dulzor vegetal que se concentra al asarse.

Todo el año

Puerro: hortaliza aromática que construye la base de sofritos, caldos, salsas y numerosos platos cotidianos.

Todo el año

Cebolla: hortaliza aromática que construye la base de sofritos, caldos, salsas y numerosos platos cotidianos.