Lentejas con calabaza y verduras en Thermomix
Tiempo total8 h 40 min Preparación + cocinado; puede incluir esperas Cómo se calcula este tiempo
Preparación y posibles esperas: 8 h 10 min · Cocinado: 30 min
Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.
Raciones4
Datos principales de la receta
Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional
Tiempo total: 8 h 40 min Preparación + cocinado; puede incluir esperas Cómo se calcula este tiempo
Preparación y posibles esperas: 8 h 10 min · Cocinado: 30 min
Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.
Características de la receta
Sin gluten y 9 más Necesidades alimentarias orientativas
Ver clasificación completa 24 etiquetas
Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.
Características de la receta
Guiso
Comida
Más de 2 horas
Elaboración
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Pon las lentejas secas en remojo con abundante agua durante 8 horas. Escúrrelas y desecha el agua de remojo. Corta la calabaza, el pimiento verde, la zanahoria y la cebolla en dados pequeños y pica el ajo.
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Pon en el vaso las lentejas escurridas, las verduras, el ajo, el pimentón dulce, el aceite, la sal, el laurel y los 650 ml de agua. Cocina 30 minutos a 100 °C, giro inverso, velocidad cuchara, usando la protección antisalpicaduras adecuada.
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Comprueba que las lentejas estén tiernas y prolonga la cocción si hace falta. Retira el laurel, deja reposar 5 minutos y sirve en cuencos.
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