Guiso de garbanzos y calabaza al curry
Datos principales de la receta
Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional
Características de la receta
Sin gluten y 9 más Necesidades alimentarias orientativas
Ver clasificación completa 27 etiquetas
Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.
Características de la receta
Guiso · Plato principal
Comida · Cena
De 30 a 60 minutos
Ingredientes
＋ Añadir a un menú- Garbanzos cocidos y escurridos 600 g
- Calabaza 600 g
- Espinacas 200 g
- Tomate triturado 400 g
- Cebolla 150 g
- Ajo 6 g
- Jengibre 12 g
- Curry 8 g
- Caldo de verduras 500 ml
- Aceite de oliva virgen extra (AOVE) 30 ml
- Sal 5 g
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Elaboración
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Pocha cebolla, ajo y jengibre con el aceite 8 minutos; tuesta el curry 30 segundos.
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Añade calabaza, tomate y caldo y cuece 18 minutos.
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Incorpora garbanzos y espinacas y cocina 6 minutos más. Ajusta el espesor y la sal.
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