Patatas deluxe en freidora de aire
Datos principales de la receta
Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional
Características de la receta
Sin gluten y 7 más Necesidades alimentarias orientativas
Ver clasificación completa 22 etiquetas
Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.
Características de la receta
Guarnición · Aperitivo
Aperitivo · Comida
De 30 a 60 minutos
Ingredientes
＋ Añadir a un menú- Patata con piel, en gajos 600 g
- Ajo en polvo 5 g
- Cebolla en polvo 5 g
- Tomillo 1 g
- Orégano 2 g
- Pimentón dulce 3 g
- Pimentón picante 1 g
- Maicena 15 g
- Aceite de oliva virgen extra (AOVE) 20 ml
- Mayonesa 90 g
- Queso crema 45 g
- Limón zumo 15 ml
- Sal 5 g
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Elaboración
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Lava las patatas, córtalas en gajos, déjalas 20 minutos en agua fría y sécalas muy bien. Reserva una pizca del ajo en polvo, la cebolla en polvo y el orégano para la salsa.
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Mezcla el resto del ajo en polvo, la cebolla en polvo y el orégano con el tomillo, el pimentón dulce, el pimentón picante, la maicena y la sal. Añade el aceite de oliva, incorpora las patatas y remueve hasta cubrir todos los gajos.
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Precalienta la freidora de aire 5 minutos a 180 ºC. Cocina las patatas en una sola capa 15 minutos a 170 ºC, agita la cesta y termina 6 minutos a 190 ºC.
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Para la salsa deluxe, mezcla la mayonesa, el queso crema y el zumo de limón con el ajo, la cebolla y el orégano reservados. Sirve junto a las patatas calientes.
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