Media

Palitos de patata con salsa picante en freidora de aire

Name: Palitos de patata con salsa picante en freidora de aire
Prep time: 55 min
Cook time: 42 min
Total time: 97 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional, Casera
Ingredients: 600 g Patata (3 medianas); 60 g Maicena; 3 g Ajo en polvo; 3 g Cebolla en polvo; 0.5 g Cayena (molida); 4 g Sal; 1 g Pimienta (molida); 15 ml Aceite de oliva virgen extra (AOVE) (preferiblemente pulverizado); 20 g Queso crema; 40 g Mayonesa; 20 g Salsa sriracha

Palitos crujientes de puré de patata especiado, acompañados de una salsa cremosa de queso y sriracha.

55 minpreparación

42 mincocinado

4raciones

1.195 kcalreceta completa

299 kcalpor ración

Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional

Características de la receta

Vegetariana Aperitivo De 1 a 2 horas Internacional

Sin gluten y 7 más Necesidades alimentarias orientativas

Ver clasificación completa 23 etiquetas

Alimentación

Vegetariana

Necesidades alimentarias

Sin glutenSin frutos secosSin cacahuetesSin sojaSin pescadoSin mariscoSin sésamoSin azúcar añadido

Tipo de plato

Aperitivo

Momento

AperitivoCena

Preparación

CocciónHorneado

Aparatos

CazuelaFreidora de aire

Cocina

InternacionalCasera

Temporada

Todo el año

Ocasión

Para picoteoPara congelar

Características

Baja en calorías

Tiempo total

De 1 a 2 horas

Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.

Características de la receta

Tipo de plato

Aperitivo

Momento

Aperitivo · Cena

Tiempo total

De 1 a 2 horas

Lo que necesitas

Ingredientes

Patata 3 medianas 600 g
Maicena 60 g
Ajo en polvo 3 g
Cebolla en polvo 3 g
Cayena molida 0.5 g
Sal 4 g
Pimienta molida 1 g
Aceite de oliva virgen extra (AOVE) preferiblemente pulverizado 15 ml
Queso crema 20 g
Mayonesa 40 g
Salsa sriracha 20 g

Lista de la compra Selecciona y comparte solo lo que necesitas

Selección práctica

Utensilios para esta receta Utensilio recomendado

Enlace de afiliado

Opciones relacionadas con esta elaboración, seleccionadas para ayudarte en la cocina.

Transparencia: Enlaces de afiliado.

preparacion

Freidora de Aire Portátil

Ninja · CRISPi

Permite hornear de forma rápida y limpia.

Ver en Amazon

El precio y la disponibilidad pueden cambiar en Amazon. Comprueba siempre la información final antes de comprar.

Manos a la obra

Elaboración

Cuece las patatas enteras con piel durante 25-30 minutos, hasta que estén muy tiernas. Escúrrelas, deja salir el vapor, pélalas y pásalas por un pasapurés.
Mezcla el puré con la maicena, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la cayena, la sal y la pimienta negra. Amasa solo hasta obtener una mezcla homogénea que mantenga la forma.
Extiende la masa entre dos papeles hasta 1,5 cm de grosor, forma un rectángulo y congela 30 minutos. Retira el papel y corta palitos regulares.
Precalienta la freidora de aire 5 minutos a 200 °C. Coloca los palitos separados, pulveriza con el aceite de oliva y cocina 10-12 minutos a 190 °C, girándolos a mitad.
Mezcla el queso crema con la mayonesa y la salsa sriracha hasta obtener una crema lisa. Sirve la salsa picante con los palitos recién hechos.

¿Has encontrado un error? Ayúdanos a mantener esta receta clara y fiable.

Proponer una corrección →

Ingredientes

Utensilios para esta receta Utensilio recomendado

Freidora de Aire Portátil

Elaboración

Sigue AceiteySal