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15 recetas encontradas
Mostrando 1–12 de 15
Una elaboración esencial de la cocina clásica, preparada mediante el tostado lento de carnes, huesos y verduras. El result…
Preparación y posibles esperas 20 min · Cocción 3 h 30 min Ver receta →
Guiso casero de ternera cocinada lentamente con vino tinto, cebolla y ajo hasta quedar muy tierna. Las patatas pequeñas y …
Preparación y posibles esperas 20 min · Cocción 2 h 5 min Ver receta →
Morcillo tierno en salsa de verduras y vino tinto, acompañado de alcachofas doradas al horno.
Preparación y posibles esperas 35 min · Cocción 3 h Ver receta →
Rabo de ternera guisado lentamente hasta quedar meloso, deshuesado y terminado con arroz en su propio caldo.
Preparación y posibles esperas 30 min · Cocción 4 h 5 min Ver receta →
Un guiso tradicional de ternera cocinada lentamente con verduras, champiñones y una salsa espesa y sedosa. Ideal para prep…
Preparación y posibles esperas 20 min · Cocción 2 h 20 min Ver receta →
Carrilleras muy tiernas en salsa de vino tinto y hortalizas, con patatas doradas al horno.
Preparación y posibles esperas 25 min · Cocción 2 h 25 min Ver receta →
Pavo tierno en salsa de verduras y vino tinto, terminado con uvas salteadas.
Preparación y posibles esperas 25 min · Cocción 1 h 20 min Ver receta →
Boloñesa de cocción lenta con ternera, panceta y un sofrito de verduras.
Preparación y posibles esperas 15 min · Cocción 1 h 50 min Ver receta →
Medallones de ternera sobre pan tostado, con foie dorado y una salsa reducida de vino y chalota.
Preparación y posibles esperas 20 min · Cocción 35 min Ver receta →
Paquetes crujientes de pasta filo con carrillera guisada, manzana, nueces y pasas. El relleno se enfría antes de envolverlo.
Preparación 50 min · Cocción 1 h 35 min · Frío 2 h Ver receta →
Berenjena al vapor, lentejas con tomate y una cubierta de bechamel gratinada.
Preparación y posibles esperas 25 min · Cocción 1 h 6 min Ver receta →
Albóndigas caseras de carne mixta, tiernas y jugosas, cocinadas lentamente en una salsa de verduras, tomate, vino tinto y …
Preparación y posibles esperas 35 min · Cocción 45 min Ver receta →