Moussaka de lentejas y berenjena en Thermomix
Tiempo total1 h 31 min Preparación + cocinado; puede incluir esperas Cómo se calcula este tiempo
Preparación y posibles esperas: 25 min · Cocinado: 1 h 6 min
Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.
Raciones6
Datos principales de la receta
Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional
Tiempo total: 1 h 31 min Preparación + cocinado; puede incluir esperas Cómo se calcula este tiempo
Preparación y posibles esperas: 25 min · Cocinado: 1 h 6 min
Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.
Características de la receta
Sin huevo y 7 más Necesidades alimentarias orientativas
Ver clasificación completa 22 etiquetas
Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.
Características de la receta
Plato principal
Comida
De 1 a 2 horas
Elaboración
-
Ralla el queso parmesano 15 segundos a velocidad 8 y reserva. Pica la cebolla, el ajo y el pimiento rojo 5 segundos a velocidad 5. Añade el tomate en conserva y el aceite; cocina 8 minutos a 100 °C, velocidad 1.
-
Añade las lentejas cocidas, el vino tinto, el orégano, el jengibre molido, la pimienta y la mitad de la sal. Coloca la berenjena en rodajas en el Varoma, dejando huecos. Cocina 20 minutos a temperatura Varoma, giro inverso, velocidad cuchara.
-
Engrasa una fuente de horno con 5 g de mantequilla. Alterna capas de berenjena y salsa de lentejas. En el vaso limpio, pon la leche, la harina, los 40 g de mantequilla restantes y la sal restante; cocina 8 minutos a 90 °C, velocidad 4. Incorpora 60 g de parmesano y mezcla 5 segundos a velocidad 4.
-
Cubre la moussaka con la bechamel y el queso restante. Hornea a 200 °C durante 30 minutos, hasta que la superficie se dore, y deja reposar 5 minutos.
Recetas relacionadas
Utensilios para esta receta Utensilio recomendado
Opciones relacionadas con esta elaboración, seleccionadas para ayudarte en la cocina.
Transparencia: Enlaces de afiliado.
Fuente rectangular para horno
Un utensilio para preparar tus recetas. Comprueba las medidas y compatibilidad del modelo enlazado.
Ver en AmazonEl precio y la disponibilidad pueden cambiar en Amazon. Comprueba siempre la información final antes de comprar.
¿Has encontrado un error? Ayúdanos a mantener esta receta clara y fiable.
Proponer una corrección →