Platos explicados paso a paso, con ingredientes honestos y tiempos reales para disfrutar cocinando sin complicaciones.
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Una sopa con arroz integral, verduras cortadas pequeñas y dados de jamón. El brócoli entra al final para conservar mejor s…
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Corazones de alcachofa guisados con cebolleta y ajos tiernos, terminados con huevo escalfado y jamón. El limón aporta un c…
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Espárragos blancos frescos en una crema fina ligada con arroz, acompañada de sus puntas y un huevo escalfado.
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Puerros cocidos al vapor y cubiertos con una bechamel de cebolleta y jamón. Un gratinado cremoso sin añadir queso.
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Pan tostado y ajo ligan esta sopa marinera, terminada con almejas y perejil. El caldo de pescado refuerza su sabor sin ocu…
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Cinco panecillos tiernos de leche y mantequilla, con acabado de huevo y sésamo. Se preparan sin relleno y se dejan enfriar…
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Pavo dorado con orégano, mango y hojas verdes, con picatostes especiados y salsa de mayonesa y soja.
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Roscas de masa enriquecida, tiernas y ligeramente dulces, con fermentación lenta en frío. Son brioche horneado, no bagels …
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Judías verdes y patatas nuevas con huevo cocido, cecina y vinagreta de Dijon y cebollino.
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Panecillos tiernos de masa fermentada con leche, yogur y mantequilla, preparados sin relleno.
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Calabaza y cebolla trituradas con un poco de arroz para dar cuerpo, con jamón incorporado al caldo y como acabado crujiente.
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Panecillos sin fermentación, preparados en moldes pequeños con calabaza asada y una miga tierna de tipo pan rápido.
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