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VegetarianaCazuelaDe 1 a 2 horas
Lentejas con remolacha y vinagreta de miel
Lentejas tiernas con remolacha, pasas y piñones tostados, aliñadas con una vinagreta suave de miel.
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Platos explicados paso a paso, con ingredientes honestos y tiempos reales para disfrutar cocinando sin complicaciones.
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VeganaCazuelaDe 1 a 2 horas
Pochas con calabacín y setas enoki
Pochas con zanahoria y calabacín, terminadas con setas enoki bien cocinadas y un suave toque de ajo y cayena.
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OmnívoraCazuelaMás de 2 horas
Judías mungo con chorizo y arroz
Un guiso de judías mungo con verduras, arroz y una pequeña cantidad de chorizo. Las mungo son la legumbre que suele vender…
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OmnívoraCazuelaMás de 2 horas
Pochas con panceta y puerro dorado
Pochas tiernas con panceta cocinada lentamente, una base de verduras trituradas y aros de puerro dorados al horno.
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OmnívoraCazuelaMás de 2 horas
Alubias blancas con mollejas de pato y patata dorada
Alubias blancas con salsa de verduras, mollejas de pato confitadas y patatas doradas, acompañadas de tomates cherry.
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VeganaHornoDe 30 a 60 minutos
Espárragos blancos en papillote con salsa de aguacate
Espárragos blancos frescos cocinados en su propio vapor, con una salsa suave de aguacate, lima y soja.
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OmnívoraCazuelaDe 1 a 2 horas
Judías verdes a la jardinera con jamón
Un guiso de judías verdes, patata y zanahoria con tomate y albahaca, terminado con ajo dorado y jamón.
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VegetarianaHornoDe 30 a 60 minutos
Coliflor asada con mayonesa de ajo negro
Coliflor dorada con pimentón y orégano, almendras tostadas y una pequeña porción de mayonesa de ajo negro.
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OmnívoraCazuelaDe 30 a 60 minutos
Acelgas salteadas con gambas y jamón
Acelgas con pencas tiernas, gambas y pequeños dados de jamón, ligadas con su propio caldo y un toque de soja.
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VeganaCazuelaDe 1 a 2 horas
Rollitos de repollo rellenos de arroz y verduras
Hojas de repollo envolviendo arroz con verduras y setas, con salsa de tomate caliente para acompañar.
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VeganaCazuelaDe 30 a 60 minutos
Puerros dorados con puré de calabaza y pistachos
Puerros tiernos y dorados sobre un puré de calabaza y patata, con una vinagreta de pistachos que aporta contraste.
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VeganaBatidoraMás de 2 horas
Salmorejo de manzana sin pan
Crema fría de tomate y manzana, emulsionada con aceite de oliva y sin pan. Preparación: 15 minutos de trabajo y 2 horas de…
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