Fácil

Revuelto de salmón y queso de cabra

Name: Revuelto de salmón y queso de cabra
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Casera, Internacional
Ingredients: 400 g Huevo (8 medianos, sin cáscara); 400 g Salmón (fresco, sin piel ni espinas); 150 g Cebolla; 40 g Aceitunas negras (12, sin hueso); 100 g Queso de cabra (fresco, cuajo microbiano para pescetarianos); 60 g Picos de pan; 20 g Aceite de oliva virgen extra (AOVE); 3 g Cebollino (picado); 3 g Perejil (picado); 0.3 g Pimienta (o al gusto); 0.5 g Sal (o al gusto)

Salmón fresco, cebolla y queso de cabra se integran en un revuelto con aceitunas negras y cebollino.

15 minpreparación

20 mincocinado

4raciones

2.233 kcalreceta completa

558 kcalpor ración

Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional

Tiempo total: 35 min. Preparación + cocinado. Consulta los pasos para reposos o marinados; el tiempo activo no está registrado por separado.

Características de la receta

Pescetariana Plato principal De 30 a 60 minutos Casera

Sin frutos secos y 5 más Necesidades alimentarias orientativas

Ver clasificación completa 20 etiquetas

Alimentación

Pescetariana

Necesidades alimentarias

Sin frutos secosSin cacahuetesSin sojaSin mariscoSin sésamoSin azúcar añadido

Tipo de plato

Plato principal

Momento

ComidaCena

Preparación

Salteado

Aparatos

Sartén

Cocina

CaseraInternacional

Temporada

Todo el año

Ocasión

Menú diario

Características

Alta en proteínasFuente de omega-3Rica en calcio

Tiempo total

De 30 a 60 minutos

Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.

Características de la receta

Tipo de plato

Plato principal

Momento

Comida · Cena

Tiempo total

De 30 a 60 minutos

Lo que necesitas

Ingredientes

Huevo 8 medianos, sin cáscara 400 g
Salmón fresco, sin piel ni espinas 400 g
Cebolla 150 g
Aceitunas negras 12, sin hueso 40 g
Queso de cabra fresco, cuajo microbiano para pescetarianos 100 g
Picos de pan 60 g
Aceite de oliva virgen extra (AOVE) 20 g
Cebollino picado 3 g
Perejil picado 3 g
Pimienta o al gusto 0.3 g
Sal o al gusto 0.5 g

Lista de la compra Selecciona y comparte solo lo que necesitas

Selección práctica

Utensilios para esta receta Utensilio recomendado

Enlace de afiliado

Opciones relacionadas con esta elaboración, seleccionadas para ayudarte en la cocina.

Transparencia: Enlaces de afiliado.

preparacion

Sartenes - Set de 3.

BRA · Prior

Tres tamaños para cocinar cada receta con comodidad, control y excelentes resultados.

Ver en Amazon

El precio y la disponibilidad pueden cambiar en Amazon. Comprueba siempre la información final antes de comprar.

Manos a la obra

Elaboración

Pica la cebolla y rehógala con el aceite 8–10 minutos. Corta el salmón en dados de 2 cm y añádelo; cocina 4–6 minutos, girándolo, hasta que llegue a 63 °C en el centro.
Bate los ocho huevos con la pimienta y la sal. Corta las aceitunas en rodajas y desmenuza el queso de cabra. Baja el fuego, vierte todos los huevos sobre el salmón y remueve suavemente 2 minutos. Añade las aceitunas y el queso; continúa 1–3 minutos hasta que no quede huevo líquido.
Reparte en cuatro platos, espolvorea el cebollino y el perejil y sirve con los picos de pan repartidos entre todos.

¿Has encontrado un error? Ayúdanos a mantener esta receta clara y fiable.

Proponer una corrección →

Ingredientes

Utensilios para esta receta Utensilio recomendado

Sartenes - Set de 3.

Elaboración

Sigue AceiteySal