Fácil

Revuelto de tomate y beicon

Name: Revuelto de tomate y beicon
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Casera, Internacional
Ingredients: 400 g Huevo (8 medianos, sin cáscara); 120 g Bacon (8 lonchas finas); 200 g Tomate (sin semillas acuosas); 40 g Tomates secos en aceite (escurridos); 10 g Aceite de oliva virgen extra (AOVE); 4 g Perejil (picado); 0.3 g Pimienta (o al gusto); 0.5 g Sal (o al gusto)

Huevos revueltos con beicon dorado y dos texturas de tomate: fresco y seco en aceite.

15 minpreparación

15 mincocinado

4raciones

1.433 kcalreceta completa

358 kcalpor ración

Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional

Características de la receta

Omnívora Plato principal De 15 a 30 minutos Casera

Sin gluten y 8 más Necesidades alimentarias orientativas

Ver clasificación completa 24 etiquetas

Alimentación

Omnívora

Necesidades alimentarias

Sin glutenSin lactosaSin frutos secosSin cacahuetesSin sojaSin pescadoSin mariscoSin sésamoSin azúcar añadido

Tipo de plato

Plato principal

Momento

ComidaCena

Preparación

Salteado

Aparatos

Sartén

Cocina

CaseraInternacional

Temporada

Todo el año

Ocasión

Menú diario

Características

Alta en proteínasRica en vitamina CBaja en caloríasBaja en carbohidratos

Tiempo total

De 15 a 30 minutos

Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.

Características de la receta

Tipo de plato

Plato principal

Momento

Comida · Cena

Tiempo total

De 15 a 30 minutos

Lo que necesitas

Ingredientes

Huevo 8 medianos, sin cáscara 400 g
Bacon 8 lonchas finas 120 g
Tomate sin semillas acuosas 200 g
Tomates secos en aceite escurridos 40 g
Aceite de oliva virgen extra (AOVE) 10 g
Perejil picado 4 g
Pimienta o al gusto 0.3 g
Sal o al gusto 0.5 g

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8 ingredientes seleccionados

Huevo 400 g
Bacon 120 g
Tomate 200 g
Tomates secos en aceite 40 g
Aceite de oliva virgen extra (AOVE) 10 g
Perejil 4 g
Pimienta 0.3 g
Sal 0.5 g

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Manos a la obra

Elaboración

Corta el beicon en tiras y dóralo con el aceite en una sartén amplia durante 5–6 minutos, hasta que esté completamente cocinado. Pica los tomates secos escurridos y añádelos; remueve 1 minuto.
Corta el tomate fresco en dados pequeños, incorpora a la sartén y cocina 3–4 minutos para evaporar el exceso de agua. Bate los ocho huevos con la pimienta y la sal.
Baja el fuego y vierte todos los huevos sobre todo el relleno. Remueve suavemente con una espátula durante 3–5 minutos, formando pliegues, hasta que el huevo esté cuajado pero jugoso y no queden charcos líquidos. Reparte en cuatro platos y termina con el perejil.

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