Fácil

Tacos de coliflor al pastor con salsa de piña

Name: Tacos de coliflor al pastor con salsa de piña
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Mediterránea, Casera
Ingredients: 700 g Coliflor; 320 g Tortilla de maíz (8 unidades); 300 g Piña; 120 g Cebolla roja; 40 ml Lima (zumo); 15 g Cilantro; 5 g Pimentón dulce; 3 g Comino; 6 g Ajo; 35 ml Aceite de oliva virgen extra (AOVE); 5 g Sal

Tacos vegetales especiados con coliflor asada y salsa fresca de piña.

20 minpreparación

25 mincocinado

4raciones

1.402 kcalreceta completa

350 kcalpor ración

Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional

Características de la receta

Vegana Plato principal De 30 a 60 minutos Mediterránea

Sin gluten y 9 más Necesidades alimentarias orientativas

Ver clasificación completa 24 etiquetas

Alimentación

Vegana

Necesidades alimentarias

Sin glutenSin lactosaSin huevoSin frutos secosSin cacahuetesSin sojaSin pescadoSin mariscoSin sésamoSin azúcar añadido

Tipo de plato

Plato principal

Momento

ComidaCena

Preparación

Horneado

Aparatos

Horno

Cocina

MediterráneaCasera

Temporada

Verano

Ocasión

Para picoteo

Características

AntiinflamatoriaRica en fibraRica en vitamina C

Tiempo total

De 30 a 60 minutos

Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.

Características de la receta

Tipo de plato

Plato principal

Momento

Comida · Cena

Tiempo total

De 30 a 60 minutos

Lo que necesitas

Ingredientes

Coliflor 700 g
Tortilla de maíz 8 unidades 320 g
Piña 300 g
Cebolla roja 120 g
Lima zumo 40 ml
Cilantro 15 g
Pimentón dulce 5 g
Comino 3 g
Ajo 6 g
Aceite de oliva virgen extra (AOVE) 35 ml
Sal 5 g

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Manos a la obra

Elaboración

Mezcla la coliflor con aceite, pimentón, comino, ajo y sal. Asa 25 minutos a 210 ºC.
Pica piña y cebolla y mezcla con lima y cilantro.
Calienta las tortillas y rellena con coliflor. Termina con salsa de piña.

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Ingredientes

Elaboración

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