Tallarines con repollo salteado y panceta ahumada
Tiempo total1 h 15 min Preparación y posibles esperas 25 min · Cocción 50 min Cómo se calcula este tiempo
Preparación y posibles esperas: 25 min · Cocinado: 50 min
Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.
Raciones4
Datos principales de la receta
Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional
Tiempo total: 1 h 15 min Preparación y posibles esperas 25 min · Cocción 50 min Cómo se calcula este tiempo
Preparación y posibles esperas: 25 min · Cocinado: 50 min
Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.
Características de la receta
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Características de la receta
Pasta
Comida
De 1 a 2 horas
Elaboración
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Derrite 35 g mantequilla y dora bacon en dados 4 minutos.
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Añade cebolla picada y rehoga 15 minutos.
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Retira hojas exteriores y tronco duro del repollo y corta en dados de 2 cm. Añade con 35 g mantequilla y mitad de sal y cocina tapado 30 minutos, removiendo.
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Cuece tallarines frescos según envase, unos 3 minutos, en agua con sal restante. Escurre y mezcla con repollo, pimienta y perejil.
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