Fideos salteados con ternera y verduras
Datos principales de la receta
Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional
Tiempo total: 170 min Preparación + cocinado Cómo se calcula este tiempo
Es la suma de preparación y cocinado. Consulta los pasos para reposos o marinados; el tiempo activo no está registrado por separado.
Características de la receta
Sin lactosa y 5 más Necesidades alimentarias orientativas
Ver clasificación completa 23 etiquetas
Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.
Características de la receta
Pasta
Comida · Cena
Más de 2 horas
Ingredientes
＋ Añadir a un menú- Filetes de ternera en tiras finas 600 g
- Tallarines de trigo, secos 350 g
- Cebolla 150 g
- Pimiento rojo 200 g
- Zanahoria 200 g
- Ajo 12 g
- Brócoli 250 g
- Jengibre 12 g
- Cebollino 3 g
- Semillas de sésamo 10 g
- Aceite de oliva virgen extra (AOVE) 20 g carne y 20 g verduras 40 g
- Perejil 3 g
- Maicena 20 g
- Salsa de soja 70 ml
- Vino blanco 15 ml
- Azúcar 8 g
- Pimienta blanca 0.5 g
- Aceite de sésamo 10 g
Lista de la compra Selecciona y comparte solo lo que necesitas
Utensilios para esta receta Utensilios recomendados
Opciones relacionadas con esta elaboración, seleccionadas para ayudarte en la cocina.
Transparencia: Enlaces de afiliado.
Juego de sartenes
Tres tamaños para cocinar cada receta con comodidad, control y excelentes resultados.
Ver en AmazonCuchillos de cocina
Imprescindibles en tu cocina: cuchillos básicos, prácticos y versátiles para preparar cualquier receta con facilidad.
Ver en AmazonEl precio y la disponibilidad pueden cambiar en Amazon. Comprueba siempre la información final antes de comprar.
Elaboración
-
Mezcla maicena, soja, vino, azúcar, pimienta blanca y aceite de sésamo. Incorpora la ternera y deja marinar tapada 2 horas en la nevera. Separa después la carne del líquido y reserva ambos por separado.
-
Saltea la ternera con 20 g de aceite en una sartén amplia, en tandas, hasta que esté dorada y cocinada. Retira. Corta cebolla, pimiento y zanahoria en tiras y lamina ajo. Saltea con el aceite restante, brócoli y jengibre 8–10 minutos.
-
Cuece los tallarines según el envase. Añade el líquido del marinado a las verduras y hierve al menos 2 minutos; no lo uses crudo. Incorpora carne y pasta y saltea 2 minutos hasta calentar todo.
-
Sirve en cuatro platos y termina con cebollino, semillas de sésamo y perejil.
¿Has encontrado un error? Ayúdanos a mantener esta receta clara y fiable.
Proponer una corrección →
