Tallarines con pollo al curry y coco
Datos principales de la receta
Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional
Tiempo total: 45 min Preparación + cocinado Cómo se calcula este tiempo
Es la suma de preparación y cocinado. Consulta los pasos para reposos o marinados; el tiempo activo no está registrado por separado.
Características de la receta
Sin gluten y 8 más Necesidades alimentarias orientativas
Ver clasificación completa 24 etiquetas
Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.
Características de la receta
Plato principal
Comida · Cena
De 30 a 60 minutos
Ingredientes
＋ Añadir a un menú- Tallarines secos 300 g
- Pechuga de pollo sin piel ni hueso 500 g
- Cebolleta 240 g
- Ajo 6 g
- Salsa de tomate 200 g
- Leche de coco 250 ml 250 g
- Aceite de oliva virgen extra (AOVE) 30 g
- Curry 6 g
- Perejil 3 g
- Pimienta al gusto 0.3 g
- Sal al gusto 1 g
Lista de la compra Selecciona y comparte solo lo que necesitas
Utensilios para esta receta Utensilio recomendado
Opciones relacionadas con esta elaboración, seleccionadas para ayudarte en la cocina.
Transparencia: Enlaces de afiliado.
Batería de Cocina 9 Piezas, Acero Inoxidable Apto para Inducción
Cazuelas de acero inoxidable. Para toda la vida.
Ver en AmazonEl precio y la disponibilidad pueden cambiar en Amazon. Comprueba siempre la información final antes de comprar.
Elaboración
-
Corta las cebolletas y el ajo en dados pequeños. Rehoga las cebolletas con el aceite 7 minutos y añade el ajo durante el último minuto. Corta el pollo en dados de 2 cm y sazona con pimienta y sal.
-
Añade el pollo y dora 4–5 minutos. Incorpora el curry, remueve 30 segundos y añade la salsa de tomate y la leche de coco. Cocina a fuego suave 8–10 minutos, hasta que el pollo esté completamente cocinado en el centro. Comprueba 74 °C en el centro del pollo.
-
Cuece los tallarines en abundante agua siguiendo el paquete. Reserva 100 ml de agua antes de escurrir. Mezcla con la salsa, añade parte del agua reservada si espesa demasiado y calienta un minuto.
-
Reparte en cuatro platos y termina con perejil picado.
¿Has encontrado un error? Ayúdanos a mantener esta receta clara y fiable.
Proponer una corrección →