Fácil

Tostas de tortilla de txistorra gratinadas con emmental

Name: Tostas de tortilla de txistorra gratinadas con emmental
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Española
Ingredients: 400 g Huevo (8 huevos); 240 g Pan (4 rebanadas grandes); 150 g Txistorra; 75 g Queso emmental; 3 g Ajo; 35 ml Aceite de oliva virgen extra (AOVE) (15 ml txistorra y 20 ml tortillas); 3 g Perejil; 1 g Sal

Tiempo total45 min Preparación y posibles esperas 20 min · Cocción 25 min

Preparación y posibles esperas: 20 min · Cocinado: 25 min

Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.

Raciones4

Alérgenos

Cereales con gluten: Ingrediente que debes revisar: Pan. Composición habitual; comprueba la etiqueta o la receta de la masa/salsa: Pan. Huevo: Ingrediente que debes revisar: Huevo. Leche: Ingrediente que debes revisar: Queso emmental. Información orientativa según los ingredientes, no una evaluación completa de alergias. Revisa todas las etiquetas, los ingredientes opcionales y la contaminación cruzada. Composición que debes comprobar: Pan.

Puntuación Sin valoraciones

Tostas de tortilla de txistorra gratinadas con emmental. Cocina la txistorra antes de incorporarla al huevo; el gratinado solo funde el queso.

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20 minpreparación y posibles esperas

25 mincocinado

4raciones

2.317 kcalreceta completa

579 kcalpor ración

Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional

Tiempo total: 45 min Preparación y posibles esperas 20 min · Cocción 25 min

Preparación y posibles esperas: 20 min · Cocinado: 25 min

Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.

Características de la receta

Omnívora Plato principal De 30 a 60 minutos Española

Alérgenos

Ver clasificación completa 10 etiquetas

Alimentación

Omnívora

Tipo de plato

Plato principal

Momento

Comida

Preparación

Salteado

Aparatos

SarténFuente de horno

Cocina

Española

Temporada

Todo el año

Ocasión

Menú diario

Tiempo total

De 30 a 60 minutos

Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.

Características de la receta

Tipo de plato

Plato principal

Momento

Comida

Tiempo total

De 30 a 60 minutos

Lo que necesitas

Ingredientes

Marca los ingredientes que necesitas comprar.

Huevo 8 huevos 400 g
Pan 4 rebanadas grandes 240 g
Txistorra 150 g
Queso emmental 75 g
Ajo 3 g
Aceite de oliva virgen extra (AOVE) 15 ml txistorra y 20 ml tortillas 35 ml
Perejil 3 g
Sal 1 g

0 ingredientes seleccionados

Manos a la obra

Elaboración

Tuesta pan y frota con ajo pelado.
Retira piel de txistorra y rehoga carne desmenuzada en 15 ml aceite 5 minutos, hasta hecha. Escurre exceso de grasa.
Para cada tortilla, bate dos huevos con un cuarto de txistorra y sal. Cuaja por ambos lados en sartén pequeña con 5 ml aceite, unos 3 minutos en total o hasta huevo cuajado. Repite cuatro veces.
Coloca tortillas en bandeja de horno, reparte queso y gratina 2 minutos, hasta fundir. Sirve una sobre cada tostada con perejil.

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Ingredientes

Elaboración

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