Fácil

Trucha al horno con costra de pistachos y hierbas

Name: Trucha al horno con costra de pistachos y hierbas
Prep time: 15 min
Cook time: 13 min
Total time: 28 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Mediterránea, Casera
Ingredients: 700 g Trucha (4 filetes); 80 g Pistachos; 20 g Perejil; 10 g Eneldo; 80 g Limón (ralladura y 30 ml de zumo); 3 g Ajo; 30 ml Aceite de oliva virgen extra (AOVE); 4 g Sal; 1 g Pimienta

Trucha jugosa cubierta con pistachos, perejil y limón.

15 minpreparación

13 mincocinado

4raciones

1.769 kcalreceta completa

442 kcalpor ración

Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional

Características de la receta

Pescetariana Plato principal De 15 a 30 minutos Mediterránea

Sin gluten y 7 más Necesidades alimentarias orientativas

Ver clasificación completa 22 etiquetas

Alimentación

Pescetariana

Necesidades alimentarias

Sin glutenSin lactosaSin huevoSin cacahuetesSin sojaSin mariscoSin sésamoSin azúcar añadido

Tipo de plato

Plato principal

Momento

ComidaCena

Preparación

Horneado

Aparatos

Horno

Cocina

MediterráneaCasera

Temporada

Todo el año

Ocasión

Para invitados

Características

AntiinflamatoriaAlta en proteínasFuente de omega-3

Tiempo total

De 15 a 30 minutos

Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.

Características de la receta

Tipo de plato

Plato principal

Momento

Comida · Cena

Tiempo total

De 15 a 30 minutos

Lo que necesitas

Ingredientes

Trucha 4 filetes 700 g
Pistachos 80 g
Perejil 20 g
Eneldo 10 g
Limón ralladura y 30 ml de zumo 80 g
Ajo 3 g
Aceite de oliva virgen extra (AOVE) 30 ml
Sal 4 g
Pimienta 1 g

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9 ingredientes seleccionados

Trucha 700 g
Pistachos 80 g
Perejil 20 g
Eneldo 10 g
Limón 80 g
Ajo 3 g
Aceite de oliva virgen extra (AOVE) 30 ml
Sal 4 g
Pimienta 1 g

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Manos a la obra

Elaboración

Pica pistachos, perejil, eneldo, ajo y ralladura; mezcla con 20 ml de aceite.
Salpimienta la trucha, colócala en una fuente y reparte la costra presionando suavemente.
Hornea 10-13 minutos a 200 ºC. Termina con zumo de limón y el aceite restante.

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Ingredientes

Elaboración

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