Albóndigas de ternera con tomate en Thermomix
Tiempo total1 h Preparación + cocinado; puede incluir esperas Cómo se calcula este tiempo
Preparación y posibles esperas: 25 min · Cocinado: 35 min
Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.
Raciones6
Datos principales de la receta
Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional
Tiempo total: 1 h Preparación + cocinado; puede incluir esperas Cómo se calcula este tiempo
Preparación y posibles esperas: 25 min · Cocinado: 35 min
Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.
Características de la receta
Sin lactosa y 7 más Necesidades alimentarias orientativas
Ver clasificación completa 20 etiquetas
Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.
Características de la receta
Plato principal
Comida
De 30 a 60 minutos
Elaboración
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Pica el ajo y el perejil 5 segundos a velocidad 7. Añade la carne picada de ternera, el pan rallado, los huevos y la mitad de la sal; mezcla 30 segundos a velocidad 3 y termina de unir en un cuenco.
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Forma albóndigas de unos 3 cm. Distribúyelas entre el recipiente y la bandeja Varoma, dejando orificios libres para el vapor.
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Lava el vaso. Añade el tomate, la cebolla, el pimiento verde y la zanahoria troceados, el aceite y el resto de la sal. Pica 5 segundos a velocidad 5. Coloca el Varoma y cocina 35 minutos a temperatura Varoma, velocidad 1.
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Comprueba que las albóndigas estén completamente cocidas; prolonga unos minutos si hace falta. Retíralas a una fuente. Deja bajar la salsa a 60 °C, tritura 30 segundos aumentando de velocidad 4 a 8 y viértela sobre la carne.
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