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Cogollos con salsa tártara y huevas de trucha

Name: Cogollos con salsa tártara y huevas de trucha
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Española
Ingredients: 400 g Cogollos de lechuga (4 unidades); 80 g Huevas de trucha; 50 g Huevo (1 huevo para cocer); 180 g Mayonesa (comercial pasteurizada); 50 g Cebolleta; 30 g Alcaparras; 60 g Pepinillos (6 pequeños); 5 g Mostaza de Dijon; 3 g Perejil; 1 g Sal

Tiempo total25 min Preparación y posibles esperas 15 min · Cocción 10 min

Preparación y posibles esperas: 15 min · Cocinado: 10 min

Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.

Raciones4

Alérgenos

Huevo: Ingrediente que debes revisar: Huevo, Mayonesa. Pescado: Ingrediente que debes revisar: Huevas de trucha. Mostaza: Ingrediente que debes revisar: Mostaza de Dijon. Información orientativa según los ingredientes, no una evaluación completa de alergias. Revisa todas las etiquetas, los ingredientes opcionales y la contaminación cruzada.

Puntuación Sin valoraciones

Cogollos con salsa tártara y huevas de trucha. Guarda la salsa y las huevas refrigeradas hasta el montaje. Seca los cogollos para no diluir el aliño.

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15 minpreparación y posibles esperas

10 mincocinado

4raciones

1.502 kcalreceta completa

375 kcalpor ración

Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional

Tiempo total: 25 min Preparación y posibles esperas 15 min · Cocción 10 min

Preparación y posibles esperas: 15 min · Cocinado: 10 min

Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.

Características de la receta

Pescetariana Ensalada De 15 a 30 minutos Española

Alérgenos

Ver clasificación completa 10 etiquetas

Alimentación

Pescetariana

Tipo de plato

Ensalada

Momento

ComidaCena

Preparación

Sin cocción

Aparatos

Bol de cocina

Cocina

Española

Temporada

Todo el año

Ocasión

Menú diario

Tiempo total

De 15 a 30 minutos

Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.

Características de la receta

Tipo de plato

Ensalada

Momento

Comida · Cena

Tiempo total

De 15 a 30 minutos

Lo que necesitas

Ingredientes

Manos a la obra

Elaboración

Cuece el huevo 10 minutos. Enfría, pela y pica fino.
Pica cebolleta, alcaparras y pepinillos. Mezcla con mayonesa, mostaza, sal y huevo cocido.
Lava cogollos de lechuga, seca bien y corta cada uno en dos a lo largo.
Reparte la salsa tártara sobre las ocho mitades. Añade huevas de trucha y perejil; sirve dos mitades por persona.

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Ingredientes

Elaboración

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