Muy fácil

Ensalada mediterránea de atún y huevo

Name: Ensalada mediterránea de atún y huevo
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Mediterránea, Casera
Ingredients: 200 g Lechuga; 250 g Atún (en conserva, peso escurrido); 100 g Huevo (2 huevos medianos, sin cáscara); 80 g Aceitunas (verdes y sin hueso); 100 g Cebolla roja; 250 g Tomate; 30 ml Aceite de oliva virgen extra (AOVE); 15 ml Vinagre; 2 g Sal (ajustar al gusto)

Tiempo total25 min Preparación y posibles esperas 15 min · Cocción 10 min

Preparación y posibles esperas: 15 min · Cocinado: 10 min

Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.

Raciones4

Alérgenos

Huevo: Ingrediente que debes revisar: Huevo. Pescado: Ingrediente que debes revisar: Atún. Sulfitos: comprobar etiqueta: Ingrediente que debes revisar: Vinagre. Información orientativa según los ingredientes, no una evaluación completa de alergias. Revisa todas las etiquetas, los ingredientes opcionales y la contaminación cruzada.

Puntuación Sin valoraciones

Ensalada completa de lechuga, tomate, cebolla, atún, huevo y aceitunas con una vinagreta sencilla de aceite de oliva.

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15 minpreparación y posibles esperas

10 mincocinado

4raciones

948 kcalreceta completa

237 kcalpor ración

Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional

Tiempo total: 25 min Preparación y posibles esperas 15 min · Cocción 10 min

Preparación y posibles esperas: 15 min · Cocinado: 10 min

Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.

Características de la receta

Pescetariana Ensalada De 15 a 30 minutos Mediterránea

Alérgenos

Ver clasificación completa 24 etiquetas

Alimentación

Pescetariana

Necesidades alimentarias

Sin glutenSin lactosaSin frutos secosSin cacahuetesSin sojaSin mariscoSin sésamoSin azúcar añadido

Tipo de plato

EnsaladaPlato principal

Momento

ComidaCena

Preparación

Cocción

Aparatos

CazoCuchillo de cocina

Cocina

MediterráneaCasera

Temporada

PrimaveraVerano

Ocasión

Menú diario

Características

Alta en proteínasBaja en carbohidratos

Tiempo total

De 15 a 30 minutos

Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.

Criterios de las categorías nutricionales

Son estimaciones orientativas según los ingredientes, las cantidades y las raciones. Ayudan a elegir platos; no garantizan un valor nutricional analizado en laboratorio.

Calcio, hierro y vitamina C: aporte estimado de al menos 240 mg, 4,2 mg y 24 mg por ración, respectivamente (30 % del valor de referencia para adultos).
Alta en proteínas: al menos un 20 % de la energía procede de proteínas. Rica en fibra: al menos 3 g por 100 kcal.
Baja en carbohidratos: como máximo 20 g por ración y un 20 % de la energía procedente de carbohidratos.
Baja en calorías y baja en grasas: estimación prudente del plato preparado por 100 g (40 kcal y 3 g de grasa en sólidos; 20 kcal y 1,5 g en bebidas y sopas). Si el rendimiento no es estimable, no se asignan.
Omega-3: al menos 0,3 g de ALA o 40 mg de EPA+DHA estimados por 100 g y por 100 kcal. Los productos de composición desconocida no se consideran de aporte cero.
Antiinflamatoria es una selección editorial existente, no una promesa de prevenir o tratar enfermedades.

Características de la receta

Tipo de plato

Ensalada · Plato principal

Momento

Comida · Cena

Tiempo total

De 15 a 30 minutos

Lo que necesitas

Ingredientes

Marca los ingredientes que necesitas comprar.

Lechuga 200 g
Atún en conserva, peso escurrido 250 g
Huevo 2 huevos medianos sin cáscara 100 g
Aceitunas verdes y sin hueso 80 g
Cebolla roja 100 g
Tomate 250 g
Aceite de oliva virgen extra (AOVE) 30 ml
Vinagre 15 ml
Sal ajustar al gusto · Aprox. ⅓ cdta. rasa de sal fina 2 g

0 ingredientes seleccionados

Manos a la obra

Elaboración

Cuece los huevos 10 minutos, enfríalos, pélalos y córtalos en cuartos.
Lava y seca la lechuga y el tomate. Trocea la lechuga, corta el tomate en gajos y la cebolla roja en tiras finas (juliana); reparte en una fuente.
Escurre el atún y colócalo en lascas sobre la ensalada. Añade el huevo cocido y las aceitunas.
Bate el aceite de oliva con el vinagre y la sal. Aliña justo antes de servir y mezcla suavemente.

Criterios de las categorías nutricionales

Son estimaciones orientativas según los ingredientes, las cantidades y las raciones. Ayudan a elegir platos; no garantizan un valor nutricional analizado en laboratorio.

Calcio, hierro y vitamina C: aporte estimado de al menos 240 mg, 4,2 mg y 24 mg por ración, respectivamente (30 % del valor de referencia para adultos).
Alta en proteínas: al menos un 20 % de la energía procede de proteínas. Rica en fibra: al menos 3 g por 100 kcal.
Baja en carbohidratos: como máximo 20 g por ración y un 20 % de la energía procedente de carbohidratos.
Baja en calorías y baja en grasas: estimación prudente del plato preparado por 100 g (40 kcal y 3 g de grasa en sólidos; 20 kcal y 1,5 g en bebidas y sopas). Si el rendimiento no es estimable, no se asignan.
Omega-3: al menos 0,3 g de ALA o 40 mg de EPA+DHA estimados por 100 g y por 100 kcal. Los productos de composición desconocida no se consideran de aporte cero.
Antiinflamatoria es una selección editorial existente, no una promesa de prevenir o tratar enfermedades.