Langostinos crujientes en kataifi con salsa de piña
Tiempo total35 min Preparación y posibles esperas 25 min · Cocción 10 min Cómo se calcula este tiempo
Preparación y posibles esperas: 25 min · Cocinado: 10 min
Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.
Raciones4
Datos principales de la receta
Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional
Tiempo total: 35 min Preparación y posibles esperas 25 min · Cocción 10 min Cómo se calcula este tiempo
Preparación y posibles esperas: 25 min · Cocinado: 10 min
Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.
Características de la receta
Ver clasificación completa 11 etiquetas
Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.
Características de la receta
Aperitivo
Aperitivo
De 30 a 60 minutos
Elaboración
-
Tritura piña con yogur griego, zumo de limón, cayena, 40 ml de aceite y la mitad de la sal. Reserva fría.
-
Pela y limpia langostinos retirando intestino oscuro. Añade sal restante y ensarta cada cola en una brocheta de madera corta.
-
Envuelve cada langostino con hebras de pasta kataifi, sin apretar en exceso.
-
Fríe por tandas a unos 170 °C durante 3-4 minutos, girando, hasta dorados y con la cola opaca y hecha. Escurre en papel de cocina.
-
Sirve tres por persona con salsa de piña y perejil.
Recetas relacionadas
Utensilios para esta receta Utensilios recomendados
Opciones relacionadas con esta elaboración, seleccionadas para ayudarte en la cocina.
Transparencia: Enlaces de afiliado.
Batidora de mano
¡Bate, mezcla y tritura en segundos: dale un toque cremoso a tus recetas!
Ver en AmazonTermómetro de cocina con sonda TempPro TP02S
Comprueba la temperatura del chocolate durante el templado. Sonda de lectura instantánea para mediciones puntuales; no se deja dentro del horno.
Ver en AmazonEl precio y la disponibilidad pueden cambiar en Amazon. Comprueba siempre la información final antes de comprar.
¿Has encontrado un error? Ayúdanos a mantener esta receta clara y fiable.
Proponer una corrección →