Lasaña de atún, tomate y calabacín
Tiempo total1 h 35 min Preparación y posibles esperas 30 min · Cocción 1 h 5 min Cómo se calcula este tiempo
Preparación y posibles esperas: 30 min · Cocinado: 1 h 5 min
Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.
Raciones4
Datos principales de la receta
Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional
Tiempo total: 1 h 35 min Preparación y posibles esperas 30 min · Cocción 1 h 5 min Cómo se calcula este tiempo
Preparación y posibles esperas: 30 min · Cocinado: 1 h 5 min
Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.
Características de la receta
Ver clasificación completa 24 etiquetas
Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.
Criterios de las categorías nutricionales
Son estimaciones orientativas según los ingredientes, las cantidades y las raciones. Ayudan a elegir platos; no garantizan un valor nutricional analizado en laboratorio.
- Calcio, hierro y vitamina C: aporte estimado de al menos 240 mg, 4,2 mg y 24 mg por ración, respectivamente (30 % del valor de referencia para adultos).
- Alta en proteínas: al menos un 20 % de la energía procede de proteínas. Rica en fibra: al menos 3 g por 100 kcal.
- Baja en carbohidratos: como máximo 20 g por ración y un 20 % de la energía procedente de carbohidratos.
- Baja en calorías y baja en grasas: estimación prudente del plato preparado por 100 g (40 kcal y 3 g de grasa en sólidos; 20 kcal y 1,5 g en bebidas y sopas). Si el rendimiento no es estimable, no se asignan.
- Omega-3: al menos 0,3 g de ALA o 40 mg de EPA+DHA estimados por 100 g y por 100 kcal. Los productos de composición desconocida no se consideran de aporte cero.
- Antiinflamatoria es una selección editorial existente, no una promesa de prevenir o tratar enfermedades.
Características de la receta
Plato principal · Pasta
Comida · Cena
De 1 a 2 horas
Elaboración
-
Pica las cebollas y el ajo. Rehoga la mitad de la cebolla y todo el ajo con 20 g de aceite y la cayena durante 8 minutos.
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Añade los tomates troceados, el azúcar y la sal. Cocina 30 minutos, retira la cayena y tritura la salsa.
-
Rehoga la otra mitad de cebolla con los 20 g de aceite restantes 5 minutos.
-
Añade los calabacines en medias lunas finas y cocina 12–15 minutos, hasta que estén tiernos y sin agua acumulada.
-
Incorpora el atún desmenuzado y calienta 2 minutos.
-
Cuece las láminas de lasaña según el paquete y escúrrelas. Extiende una capa fina de salsa en una fuente. Alterna cuatro láminas, la mitad del relleno y salsa; repite y termina con las cuatro láminas restantes y toda la salsa que quede.
-
Precalienta el horno a 190 °C. Cubre con parmesano y hornea a 190 °C durante 20–25 minutos hasta que burbujee y esté caliente en el centro. Reposa 5 minutos y sirve cuatro porciones con perejil.
Criterios de las categorías nutricionales
Son estimaciones orientativas según los ingredientes, las cantidades y las raciones. Ayudan a elegir platos; no garantizan un valor nutricional analizado en laboratorio.
- Calcio, hierro y vitamina C: aporte estimado de al menos 240 mg, 4,2 mg y 24 mg por ración, respectivamente (30 % del valor de referencia para adultos).
- Alta en proteínas: al menos un 20 % de la energía procede de proteínas. Rica en fibra: al menos 3 g por 100 kcal.
- Baja en carbohidratos: como máximo 20 g por ración y un 20 % de la energía procedente de carbohidratos.
- Baja en calorías y baja en grasas: estimación prudente del plato preparado por 100 g (40 kcal y 3 g de grasa en sólidos; 20 kcal y 1,5 g en bebidas y sopas). Si el rendimiento no es estimable, no se asignan.
- Omega-3: al menos 0,3 g de ALA o 40 mg de EPA+DHA estimados por 100 g y por 100 kcal. Los productos de composición desconocida no se consideran de aporte cero.
- Antiinflamatoria es una selección editorial existente, no una promesa de prevenir o tratar enfermedades.
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