Lubina con paquetes de calabacín y patatas panadera
Tiempo total1 h 15 min Preparación + cocinado; puede incluir esperas Cómo se calcula este tiempo
Preparación y posibles esperas: 40 min · Cocinado: 35 min
Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.
Raciones4
Datos principales de la receta
Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional
Tiempo total: 1 h 15 min Preparación + cocinado; puede incluir esperas Cómo se calcula este tiempo
Preparación y posibles esperas: 40 min · Cocinado: 35 min
Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.
Características de la receta
Ver clasificación completa 18 etiquetas
Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.
Características de la receta
Plato principal
Comida
De 1 a 2 horas
Elaboración
-
Pica cebolleta y pimiento y rehoga con 30 ml de aceite. Añade patatas peladas en rodajas finas y cocina 15–20 minutos, hasta tiernas.
-
Corta 16 láminas largas de calabacín con mandolina y su protector. Pica los recortes y cocina con las patatas. Escalda las láminas 1 minuto y seca sobre papel de cocina.
-
Cruza las láminas de dos en dos para formar ocho bases. Pon patatas en el centro y pliega los extremos, formando paquetes. Coloca en una bandeja.
-
Pon los lomos salpimentados en otra zona de la bandeja y reparte 10 ml de aceite entre pescado y paquetes. Hornea a 230 °C 10–12 minutos, hasta pescado opaco.
-
Calienta ajo laminado y cayena con 20 ml de aceite hasta que el ajo tome color ligero. Aparta del fuego y añade perejil.
-
Sirve cada lomo con dos paquetes, refrito y unas gotas de vinagre.
Recetas relacionadas
Utensilios para esta receta Utensilios recomendados
Opciones relacionadas con esta elaboración, seleccionadas para ayudarte en la cocina.
Transparencia: Enlaces de afiliado.
Fuente para horno
Hornea y sirve con estilo: resistente, elegante y perfecta para cualquier receta.
Ver en AmazonMandolina
Cortes perfectos en segundos: precisión profesional para tus frutas y verduras.
Ver en AmazonSartén antiadherente
Tres tamaños para cocinar cada receta con comodidad, control y excelentes resultados.
Ver en AmazonEl precio y la disponibilidad pueden cambiar en Amazon. Comprueba siempre la información final antes de comprar.
¿Has encontrado un error? Ayúdanos a mantener esta receta clara y fiable.
Proponer una corrección →