Salsa boscaiola con champiñones y bacon
Tiempo total35 min Preparación + cocinado; puede incluir esperas Cómo se calcula este tiempo
Preparación y posibles esperas: 10 min · Cocinado: 25 min
Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.
Raciones2
Datos principales de la receta
Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional
Tiempo total: 35 min Preparación + cocinado; puede incluir esperas Cómo se calcula este tiempo
Preparación y posibles esperas: 10 min · Cocinado: 25 min
Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.
Características de la receta
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Características de la receta
Salsa
Comida · Cena
De 30 a 60 minutos
Elaboración
Ficha visual-
Lamina los champiñones, pica la cebolla y el ajo y corta los tomates cherry por la mitad. Trocea las aceitunas negras y el bacon.
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Dora el bacon 3 minutos en una sartén y resérvalo.
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Añade el aceite de oliva a la misma sartén y rehoga la cebolla y el ajo 5 minutos.
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Incorpora los champiñones y saltea 7 minutos. Añade el bacon, los tomates cherry, las aceitunas negras, la sal y la pimienta.
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Cocina 10 minutos a fuego medio-bajo.
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Pica el perejil y mézclalo con la salsa al retirar del fuego.
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