Buscar

Fácil

Arroz con morcilla y tres pimientos

Name: Arroz con morcilla y tres pimientos
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Casera, Internacional
Ingredients: 300 g Arroz (redondo seco); 250 g Morcilla (de arroz, 8 rodajas gruesas); 150 g Pimiento rojo (limpio); 150 g Pimiento verde (limpio); 150 g Pimiento amarillo (limpio); 200 g Cebolleta (2, limpias); 900 g Agua (caliente); 30 g Aceite de oliva virgen extra (AOVE) (25 g arroz y 5 g morcilla); 4 g Perejil (picado); 1 g Sal (o al gusto)

Tiempo total55 min Preparación y posibles esperas 20 min · Cocción 35 min

Preparación y posibles esperas: 20 min · Cocinado: 35 min

Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.

Raciones4

Alérgenos

Información orientativa según los ingredientes, no una evaluación completa de alergias. Revisa todas las etiquetas, los ingredientes opcionales y la contaminación cruzada. Composición que debes comprobar: Morcilla.

Puntuación Sin valoraciones

Arroz de pimientos rojos, verdes y amarillos con rodajas de morcilla doradas al final.

Ir a los pasos

20 minpreparación y posibles esperas

35 mincocinado

4raciones

2.475 kcalreceta completa

619 kcalpor ración

Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional

Tiempo total: 55 min Preparación y posibles esperas 20 min · Cocción 35 min

Preparación y posibles esperas: 20 min · Cocinado: 35 min

Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.

Características de la receta

Omnívora Arroz De 30 a 60 minutos Casera

Alérgenos

Ver clasificación completa 22 etiquetas

Alimentación

Omnívora

Necesidades alimentarias

Sin glutenSin lactosaSin huevoSin frutos secosSin cacahuetesSin sojaSin pescadoSin mariscoSin sésamoSin azúcar añadido

Tipo de plato

Arroz

Momento

Comida

Preparación

SalteadoCocción

Aparatos

CazuelaSartén

Cocina

CaseraInternacional

Temporada

Todo el año

Ocasión

Menú diario

Tiempo total

De 30 a 60 minutos

Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.

Características de la receta

Tipo de plato

Arroz

Momento

Comida

Tiempo total

De 30 a 60 minutos

Lo que necesitas

Ingredientes

Manos a la obra

Elaboración

Pica las cebolletas y corta los tres pimientos en dados pequeños. Rehoga con 25 g de aceite y la sal durante 12–15 minutos, hasta que estén tiernos.
Añade el arroz, remueve 1 minuto y vierte los 900 g de agua caliente.
Cocina 5 minutos a fuego medio-alto y 13–15 minutos a fuego medio-bajo, sin remover.
Mientras se hace el arroz, cocina las ocho rodajas de morcilla con los 5 g de aceite restantes, unos 3–4 minutos por lado, hasta que estén doradas y bien calientes en el centro; sigue la cocción indicada en el envase.
Deja reposar el arroz 5 minutos. Reparte en cuatro platos, añade dos rodajas de morcilla por persona y termina con el perejil.