Fácil

Arroz con morcilla y tres pimientos

Name: Arroz con morcilla y tres pimientos
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Casera, Internacional
Ingredients: 300 g Arroz (redondo seco); 250 g Morcilla (de arroz, 8 rodajas gruesas); 150 g Pimiento rojo (limpio); 150 g Pimiento verde (limpio); 150 g Pimiento amarillo (limpio); 200 g Cebolleta (2, limpias); 900 g Agua (caliente); 30 g Aceite de oliva virgen extra (AOVE) (25 g arroz y 5 g morcilla); 4 g Perejil (picado); 1 g Sal (o al gusto)

Arroz de pimientos rojos, verdes y amarillos con rodajas de morcilla doradas al final.

20 minpreparación

35 mincocinado

4raciones

2.475 kcalreceta completa

619 kcalpor ración

Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional

Tiempo total: 55 min. Preparación + cocinado. Consulta los pasos para reposos o marinados; el tiempo activo no está registrado por separado.

Características de la receta

Omnívora Arroz De 30 a 60 minutos Casera

Sin gluten y 9 más Necesidades alimentarias orientativas

Ver clasificación completa 24 etiquetas

Alimentación

Omnívora

Necesidades alimentarias

Sin glutenSin lactosaSin huevoSin frutos secosSin cacahuetesSin sojaSin pescadoSin mariscoSin sésamoSin azúcar añadido

Tipo de plato

Arroz

Momento

ComidaCena

Preparación

SalteadoCocción

Aparatos

CazuelaSartén

Cocina

CaseraInternacional

Temporada

Todo el año

Ocasión

Menú diario

Características

Alta en proteínas

Tiempo total

De 30 a 60 minutos

Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.

Características de la receta

Tipo de plato

Arroz

Momento

Comida · Cena

Tiempo total

De 30 a 60 minutos

Lo que necesitas

Ingredientes

Arroz redondo seco 300 g
Morcilla de arroz, 8 rodajas gruesas 250 g
Pimiento rojo limpio 150 g
Pimiento verde limpio 150 g
Pimiento amarillo limpio 150 g
Cebolleta 2, limpias 200 g
Agua caliente 900 g
Aceite de oliva virgen extra (AOVE) 25 g arroz y 5 g morcilla 30 g
Perejil picado 4 g
Sal o al gusto 1 g

Lista de la compra Selecciona y comparte solo lo que necesitas

Selección práctica

Utensilios para esta receta Utensilio recomendado

Enlace de afiliado

Opciones relacionadas con esta elaboración, seleccionadas para ayudarte en la cocina.

Transparencia: Enlaces de afiliado.

preparacion

Batería de Cocina 9 Piezas, Acero Inoxidable Apto para Inducción

WMF · Provence Plus

Cazuelas de acero inoxidable. Para toda la vida.

Ver en Amazon

El precio y la disponibilidad pueden cambiar en Amazon. Comprueba siempre la información final antes de comprar.

Manos a la obra

Elaboración

Pica las cebolletas y corta los tres pimientos en dados pequeños. Rehoga con 25 g de aceite y la sal durante 12–15 minutos, hasta que estén tiernos.
Añade el arroz, remueve 1 minuto y vierte los 900 g de agua caliente. Cocina 5 minutos a fuego medio-alto y 13–15 minutos a fuego medio-bajo, sin remover.
Mientras se hace el arroz, cocina las ocho rodajas de morcilla con los 5 g de aceite restantes, unos 3–4 minutos por lado, hasta que estén doradas y bien calientes en el centro; sigue la cocción indicada en el envase.
Deja reposar el arroz 5 minutos. Reparte en cuatro platos, añade dos rodajas de morcilla por persona y termina con el perejil.

¿Has encontrado un error? Ayúdanos a mantener esta receta clara y fiable.

Proponer una corrección →

Ingredientes

Utensilios para esta receta Utensilio recomendado

Batería de Cocina 9 Piezas, Acero Inoxidable Apto para Inducción

Elaboración

Sigue AceiteySal