Calamares en su tinta en Thermomix
Tiempo total46 min Preparación + cocinado; puede incluir esperas Cómo se calcula este tiempo
Preparación y posibles esperas: 15 min · Cocinado: 31 min
Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.
Raciones4
Datos principales de la receta
Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional
Tiempo total: 46 min Preparación + cocinado; puede incluir esperas Cómo se calcula este tiempo
Preparación y posibles esperas: 15 min · Cocinado: 31 min
Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.
Características de la receta
Sin lactosa y 7 más Necesidades alimentarias orientativas
Ver clasificación completa 19 etiquetas
Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.
Características de la receta
Plato principal
Comida
De 30 a 60 minutos
Elaboración
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Pica la cebolla y el ajo 5 segundos a velocidad 4. Añade el aceite y el tomate triturado y sofríe 10 minutos a 100 °C, velocidad 1.
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Incorpora la harina y cocina 1 minuto a 100 °C, velocidad 2. Añade los calamares limpios en aros, el vino blanco, la tinta de calamar, el laurel, la sal y la pimienta.
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Cocina 20 minutos a 100 °C, giro inverso, velocidad cuchara. Comprueba que los calamares estén tiernos y prolonga 5–10 minutos si hace falta. Retira el laurel y sirve en cuencos.
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