Fácil

Conchitas con jamón, cebolla y puerro

Name: Conchitas con jamón, cebolla y puerro
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Casera, Internacional
Ingredients: 300 g Conchitas de pasta (secas); 200 g Jamón serrano (en dados); 220 g Cebolla; 240 g Puerro; 50 g Vino blanco (50 ml); 500 g Caldo de pollo (500 ml); 6 g Ajo; 35 g Aceite de oliva virgen extra (AOVE) (25 g salsa y 10 g salteado); 3 g Perejil; 0.3 g Pimienta (al gusto); 1 g Sal (al gusto)

Conchitas de pasta con jamón salteado y una salsa ligera de cebolla y puerro.

20 minpreparación

30 mincocinado

4raciones

2.178 kcalreceta completa

544 kcalpor ración

Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional

Tiempo total: 50 min Preparación + cocinado

Es la suma de preparación y cocinado. Consulta los pasos para reposos o marinados; el tiempo activo no está registrado por separado.

Características de la receta

Omnívora Plato principal De 30 a 60 minutos Casera

Sin lactosa y 8 más Necesidades alimentarias orientativas

Ver clasificación completa 23 etiquetas

Alimentación

Omnívora

Necesidades alimentarias

Sin lactosaSin huevoSin frutos secosSin cacahuetesSin sojaSin pescadoSin mariscoSin sésamoSin azúcar añadido

Tipo de plato

Plato principal

Momento

ComidaCena

Preparación

CocciónSalteado

Aparatos

CazuelaSartén

Cocina

CaseraInternacional

Temporada

Todo el año

Ocasión

Menú diario

Características

Alta en proteínas

Tiempo total

De 30 a 60 minutos

Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.

Características de la receta

Tipo de plato

Plato principal

Momento

Comida · Cena

Tiempo total

De 30 a 60 minutos

Lo que necesitas

Ingredientes

Conchitas de pasta secas 300 g
Jamón serrano en dados 200 g
Cebolla 220 g
Puerro 240 g
Vino blanco 50 ml 50 g
Caldo de pollo 500 ml 500 g
Ajo 6 g
Aceite de oliva virgen extra (AOVE) 25 g salsa y 10 g salteado 35 g
Perejil 3 g
Pimienta al gusto 0.3 g
Sal al gusto 1 g

Lista de la compra Selecciona y comparte solo lo que necesitas

Selección práctica

Utensilios para esta receta Utensilio recomendado

Enlace de afiliado

Opciones relacionadas con esta elaboración, seleccionadas para ayudarte en la cocina.

Transparencia: Enlaces de afiliado.

preparacion

Batería de Cocina 9 Piezas, Acero Inoxidable Apto para Inducción

WMF · Provence Plus

Cazuelas de acero inoxidable. Para toda la vida.

Ver en Amazon

El precio y la disponibilidad pueden cambiar en Amazon. Comprueba siempre la información final antes de comprar.

Manos a la obra

Elaboración

Pica la cebolla y los puerros limpios. Rehógalos con 25 g de aceite durante 15 minutos a fuego suave. Añade el vino blanco y hierve 2 minutos. Vierte el caldo de pollo y cocina 10 minutos, hasta que la salsa reduzca ligeramente.
Cuece las conchitas en abundante agua siguiendo el paquete. Escúrrelas sin enjuagar.
Lamina el ajo y dóralo suavemente con los 10 g de aceite restantes. Añade el jamón, saltea 30 segundos y añade la pasta. Incorpora todo a la salsa y cocina un minuto, mezclando.
Condimenta con pimienta, prueba antes de añadir sal y sirve con el perejil picado.

¿Has encontrado un error? Ayúdanos a mantener esta receta clara y fiable.

Proponer una corrección →

Ingredientes

Utensilios para esta receta Utensilio recomendado

Batería de Cocina 9 Piezas, Acero Inoxidable Apto para Inducción

Elaboración

Sigue AceiteySal