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Ensalada de pasta y atún con aliño de sandía y soja

Name: Ensalada de pasta y atún con aliño de sandía y soja
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Casera, Internacional
Ingredients: 350 g Conchitas de pasta (seca); 250 g Pepino; 350 g Tomate; 200 g Atún en aceite (escurrido); 60 g Aceitunas negras (sin hueso); 400 g Sandía (pulpa sin semillas); 40 g Salsa de soja; 10 g Azúcar moreno; 30 g Aceite de oliva virgen extra (AOVE); 3 g Cebollino; 3 g Perejil; 4 g Sal (para el agua de cocción); 3000 g Agua (para cocer; se escurre)

Tiempo total50 min Preparación y posibles esperas 20 min · Cocción 30 min

Preparación y posibles esperas: 20 min · Cocinado: 30 min

Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.

Raciones4

Alérgenos

Cereales con gluten: Ingrediente que debes revisar: Conchitas de pasta, Salsa de soja. Composición habitual; comprueba la etiqueta o la receta de la masa/salsa: Conchitas de pasta, Salsa de soja. Pescado: Ingrediente que debes revisar: Atún en aceite. Soja: Ingrediente que debes revisar: Salsa de soja. Información orientativa según los ingredientes, no una evaluación completa de alergias. Revisa todas las etiquetas, los ingredientes opcionales y la contaminación cruzada. Composición que debes comprobar: Conchitas de pasta, Salsa de soja.

Puntuación Sin valoraciones

Pasta corta con atún y hortalizas, aliñada con una reducción suave de sandía y salsa de soja.

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20 minpreparación y posibles esperas

30 mincocinado

4raciones

2.259 kcalreceta completa

565 kcalpor ración

Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional

Tiempo total: 50 min Preparación y posibles esperas 20 min · Cocción 30 min

Preparación y posibles esperas: 20 min · Cocinado: 30 min

Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.

Características de la receta

Pescetariana Ensalada De 30 a 60 minutos Casera

Alérgenos

Ver clasificación completa 19 etiquetas

Alimentación

Pescetariana

Necesidades alimentarias

Sin lactosaSin huevoSin frutos secosSin cacahuetesSin mariscoSin sésamo

Tipo de plato

Ensalada

Momento

ComidaCena

Preparación

Cocción

Aparatos

CazuelaCazoBatidora

Cocina

CaseraInternacional

Temporada

Todo el año

Ocasión

Menú diario

Tiempo total

De 30 a 60 minutos

Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.

Características de la receta

Tipo de plato

Ensalada

Momento

Comida · Cena

Tiempo total

De 30 a 60 minutos

Lo que necesitas

Ingredientes

Manos a la obra

Elaboración

Tritura la sandía y ponla en un cazo con la salsa de soja y el azúcar. Cuece suavemente, sin tapar, 20–25 minutos, hasta obtener unos 250 g de salsa fluida, no un caramelo. Deja templar y bate con el aceite.
Hierve el agua con la sal. Cuece la pasta el tiempo indicado en su envase, hasta que esté al dente. Escurre, refresca brevemente bajo el grifo y vuelve a escurrir muy bien.
Corta el pepino en cuartos de luna y el tomate en dados. Mezcla con la pasta, el atún desmigado y las aceitunas partidas por la mitad.
Añade tres cuartas partes del aliño y remueve. Reparte en cuatro platos, rocía con el aliño restante y termina con el cebollino y el perejil picados.

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Ingredientes

Elaboración

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