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Lacitos con acelgas, beicon y pasas

Name: Lacitos con acelgas, beicon y pasas
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Casera, Internacional
Ingredients: 400 g Lacitos de pasta (secos); 400 g Acelgas (hojas y pencas limpias); 12 g Ajo; 120 g Bacon; 70 g Pasas; 25 g Aceite de oliva virgen extra (AOVE); 1 g Guindilla (trozo, retirar al final); 3 g Perejil; 0.3 g Pimienta (al gusto); 1 g Sal (al gusto)

Tiempo total45 min Preparación y posibles esperas 20 min · Cocción 25 min

Preparación y posibles esperas: 20 min · Cocinado: 25 min

Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.

Raciones4

Alérgenos

Cereales con gluten: Ingrediente que debes revisar: Lacitos de pasta. Composición habitual; comprueba la etiqueta o la receta de la masa/salsa: Lacitos de pasta. Información orientativa según los ingredientes, no una evaluación completa de alergias. Revisa todas las etiquetas, los ingredientes opcionales y la contaminación cruzada. Composición que debes comprobar: Lacitos de pasta.

Puntuación Sin valoraciones

Pasta de lacitos con acelgas tiernas, beicon dorado, pasas y un toque de guindilla.

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20 minpreparación y posibles esperas

25 mincocinado

4raciones

2.596 kcalreceta completa

649 kcalpor ración

Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional

Tiempo total: 45 min Preparación y posibles esperas 20 min · Cocción 25 min

Preparación y posibles esperas: 20 min · Cocinado: 25 min

Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.

Características de la receta

Omnívora Plato principal De 30 a 60 minutos Casera

Alérgenos

Ver clasificación completa 22 etiquetas

Alimentación

Omnívora

Necesidades alimentarias

Sin lactosaSin huevoSin frutos secosSin cacahuetesSin sojaSin pescadoSin mariscoSin sésamoSin azúcar añadido

Tipo de plato

Plato principal

Momento

ComidaCena

Preparación

CocciónSalteado

Aparatos

CazuelaSartén

Cocina

CaseraInternacional

Temporada

Todo el año

Ocasión

Menú diario

Tiempo total

De 30 a 60 minutos

Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.

Características de la receta

Tipo de plato

Plato principal

Momento

Comida · Cena

Tiempo total

De 30 a 60 minutos

Lo que necesitas

Ingredientes

Manos a la obra

Elaboración

Lava las acelgas; corta las pencas en dados pequeños y las hojas en tiras. Corta el beicon en tiras y lamina el ajo. Dora ambos con el aceite 4–5 minutos, removiendo para que el ajo no se queme.
Añade las pencas y cocina 4 minutos. Incorpora las hojas, las pasas y la guindilla.
Tapa y cocina a fuego suave 8–10 minutos, hasta que las pencas estén tiernas. Retira la guindilla.
Cuece los lacitos en abundante agua con la sal siguiendo el paquete. Reserva 100 ml de agua, escurre y mezcla con las acelgas. Añade unas cucharadas del agua reservada si hace falta y saltea un minuto.
Añade la pimienta y el perejil picado y sirve en cuatro platos.