Pizza fina de calabacín rebozado y pollo
Tiempo total1 h 15 min Preparación y posibles esperas 40 min · Cocción 35 min Cómo se calcula este tiempo
Preparación y posibles esperas: 40 min · Cocinado: 35 min
Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.
Raciones4
Datos principales de la receta
Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional
Tiempo total: 1 h 15 min Preparación y posibles esperas 40 min · Cocción 35 min Cómo se calcula este tiempo
Preparación y posibles esperas: 40 min · Cocinado: 35 min
Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.
Características de la receta
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Características de la receta
Plato principal
Comida
De 1 a 2 horas
Elaboración
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Mezcla 300 g harina con agua, 20 ml aceite y 5 g sal. Amasa hasta uniforme, sin añadir levadura.
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Corta calabacín en rodajas finas, pasa por 40 g harina y huevo batido y fríe en aceite hasta dorar y quedar tierno. Escurre en papel absorbente.
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Corta pollo en dados pequeños y saltea en 30 ml aceite con pimienta y 1 g sal 4 minutos, hasta hecho. Calienta tomate con orégano 5 minutos.
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Estira masa muy fina usando 25 g harina y coloca sobre papel de horno. Cubre con tomate y hornea a 200 °C 10 minutos.
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Reparte mozzarella, calabacín y pollo y hornea 5 minutos más, hasta base cocida y queso fundido. Sirve en cuatro porciones con perejil.
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