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OmnívoraCazuelaDe 30 a 60 minutos
Brócoli salteado con ajo, panceta y piñones
Brócoli tierno pero firme, salteado con panceta fresca dorada, ajo y piñones tostados.
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Platos explicados paso a paso, con ingredientes honestos y tiempos reales para disfrutar cocinando sin complicaciones.
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VegetarianaCazuelaDe 30 a 60 minutos
Puerros y patatas con mayonesa de mostaza
Puerros al vapor y patatas pequeñas con un toque de mayonesa a la mostaza. Un plato sencillo que puede servirse templado.
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VeganaCazuelaDe 30 a 60 minutos
Romanesco con patatas y refrito de pimentón
Romanesco y patatas tiernos con un refrito de ajo, pimentón y vinagre. Una preparación sencilla que respeta la forma de su…
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OmnívoraHornoDe 1 a 2 horas
Boniatos rellenos de pollo con salsa de aguacate
Boniatos asados con pollo desmenuzado y verduras al tomate, acompañados de una salsa fresca de aguacate, yogur y limón.
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OmnívoraVaporeraDe 30 a 60 minutos
Puerros gratinados con bechamel de jamón
Puerros cocidos al vapor y cubiertos con una bechamel de cebolleta y jamón. Un gratinado cremoso sin añadir queso.
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VegetarianaCazuelaDe 30 a 60 minutos
Judías verdes con salsa cremosa de almendras
Judías verdes con una salsa suave de almendra y nata, terminadas con almendras tostadas para aportar crujiente.
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VeganaCazuelaDe 30 a 60 minutos
Col salteada con arroz al tomate y cúrcuma
Col tierna con cúrcuma y arroz al ajo y tomate, cocinados por separado para mantener sus texturas.
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OmnívoraCazuelaDe 30 a 60 minutos
Alcachofas guisadas con huevo, jamón y limón
Corazones de alcachofa guisados con cebolleta y ajos tiernos, terminados con huevo escalfado y jamón. El limón aporta un c…
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VeganaCazuelaDe 1 a 2 horas
Patatas con setas en escabeche suave
Patata cocida con setas y verduras en un escabeche suave de vino, vinagre y hierbas. El reposo integra los sabores sin nec…
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VeganaCazuelaDe 30 a 60 minutos
Salteado de verduras y shiitake con soja y jengibre
Coles de Bruselas, pimientos y setas en un salteado colorido, con jengibre y una cantidad medida de salsa de soja.
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OmnívoraCazuelaDe 30 a 60 minutos
Espárragos verdes gratinados con bechamel de jamón
Espárragos verdes cubiertos con bechamel de cebolleta y jamón, gratinados hasta dorar sin necesidad de añadir queso.
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VeganaCazuelaDe 30 a 60 minutos
Coliflor en ajopollo
Coliflor tierna en una salsa tradicional de pan, almendras, ajo y azafrán. A pesar del nombre, el ajopollo no lleva pollo.
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