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Torta fina de tomate seco y sardinillas

Name: Torta fina de tomate seco y sardinillas
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Española
Ingredients: 100 g Tomates secos en aceite (12 escurridos); 180 g Sardinas en aceite (14 sardinillas escurridas); 100 g Cebolla morada; 10 g Alcaparras; 40 ml Aceite de oliva virgen extra (AOVE) (30 ml masa y 10 ml acabado); 1 g Orégano; 3 g Perejil; 275 g Harina de trigo (250 g masa y hasta 25 g para estirar); 12 g Levadura química; 2 g Sal; 150 ml Agua (templada); 100 g Queso emmental (rallado)

Tiempo total55 min Preparación 25 min · Cocción 20 min · Reposo 10 min

Preparación sin la espera indicada: 25 min · Cocción: 20 min · Reposo: 10 min.

Total orientativo. Algunas tareas pueden solaparse; consulta los pasos antes de organizarte. La espera no requiere trabajo continuo.

Raciones4

Alérgenos

Cereales con gluten: Ingrediente que debes revisar: Harina de trigo. Pescado: Ingrediente que debes revisar: Sardinas en aceite. Leche: Ingrediente que debes revisar: Queso emmental. Información orientativa según los ingredientes, no una evaluación completa de alergias. Revisa todas las etiquetas, los ingredientes opcionales y la contaminación cruzada. Composición que debes comprobar: Harina de trigo.

Puntuación Sin valoraciones

Torta fina de tomate seco y sardinillas. Escurre bien las conservas para no humedecer la base. Aquí se usa levadura química, no levadura de panadería.

Ir a los pasos

25 minpreparación sin la espera indicada

20 mincocinado

10 minReposo

4raciones

2.343 kcalreceta completa

586 kcalpor ración

Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional

Tiempo total: 55 min Preparación 25 min · Cocción 20 min · Reposo 10 min

Preparación sin la espera indicada: 25 min · Cocción: 20 min · Reposo: 10 min. Total orientativo; algunas tareas pueden solaparse. La espera no requiere trabajo continuo.

Características de la receta

Pescetariana Entrante De 30 a 60 minutos Española

Alérgenos

Ver clasificación completa 11 etiquetas

Alimentación

Pescetariana

Tipo de plato

Entrante

Momento

Comida

Preparación

Horneado

Aparatos

HornoBol de cocinaFuente de horno

Cocina

Española

Temporada

Todo el año

Ocasión

Menú diario

Tiempo total

De 30 a 60 minutos

Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.

Características de la receta

Tipo de plato

Entrante

Momento

Comida

Tiempo total

De 30 a 60 minutos

Lo que necesitas

Ingredientes

Manos a la obra

Elaboración

Mezcla 250 g de harina con levadura química, sal y 30 ml de aceite. Añade agua poco a poco y queso rallado; une y reposa tapado 10 minutos.
Espolvorea la mesa con los otros 25 g de harina. Amasa 3 minutos y estira fino con rodillo sobre papel de horno en una bandeja.
Corta cebolla y tomates secos en tiras finas. Reparte sobre la masa con alcaparras y orégano.
Hornea a 180 °C durante 15 minutos. Añade las sardinas y 10 ml de aceite y hornea 5 minutos más.
Corta cuatro porciones y termina con perejil.

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Ingredientes

Elaboración

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