Fácil

Tortillas de espinacas y gambas con queso

Name: Tortillas de espinacas y gambas con queso
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Española
Ingredients: 400 g Huevo (8 huevos); 500 g Espinacas; 240 g Gambas (24 peladas); 100 g Queso emmental; 6 g Ajo; 125 ml Aceite de oliva virgen extra (AOVE) (60 ml espinacas, 45 ml gambas y 20 ml tortillas); 3 g Perejil; 0.3 g Pimienta; 2 g Sal

Tiempo total50 min Preparación y posibles esperas 25 min · Cocción 25 min

Preparación y posibles esperas: 25 min · Cocinado: 25 min

Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.

Raciones4

Alérgenos

Crustáceos: Ingrediente que debes revisar: Gambas, Aceite de oliva virgen extra (AOVE). Huevo: Ingrediente que debes revisar: Huevo. Leche: Ingrediente que debes revisar: Queso emmental. Información orientativa según los ingredientes, no una evaluación completa de alergias. Revisa todas las etiquetas, los ingredientes opcionales y la contaminación cruzada.

Puntuación Sin valoraciones

Tortillas de espinacas y gambas con queso. Las gambas deben quedar cocinadas antes de incorporarlas a las tortillas.

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25 minpreparación y posibles esperas

25 mincocinado

4raciones

2.321 kcalreceta completa

580 kcalpor ración

Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional

Tiempo total: 50 min Preparación y posibles esperas 25 min · Cocción 25 min

Preparación y posibles esperas: 25 min · Cocinado: 25 min

Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.

Características de la receta

Pescetariana Plato principal De 30 a 60 minutos Española

Alérgenos

Ver clasificación completa 9 etiquetas

Alimentación

Pescetariana

Tipo de plato

Plato principal

Momento

Comida

Preparación

Salteado

Aparatos

Sartén

Cocina

Española

Temporada

Todo el año

Ocasión

Menú diario

Tiempo total

De 30 a 60 minutos

Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.

Características de la receta

Tipo de plato

Plato principal

Momento

Comida

Tiempo total

De 30 a 60 minutos

Lo que necesitas

Ingredientes

Marca los ingredientes que necesitas comprar.

Huevo 8 huevos 400 g
Espinacas 500 g
Gambas 24 peladas 240 g
Queso emmental 100 g
Ajo 6 g
Aceite de oliva virgen extra (AOVE) 60 ml espinacas, 45 ml gambas y 20 ml tortillas 125 ml
Perejil 3 g
Pimienta 0,3 g
Sal Aprox. ⅓ cdta. rasa de sal fina 2 g

0 ingredientes seleccionados

Manos a la obra

Elaboración

Rehoga ajo picado en 60 ml aceite y añade espinacas limpias picadas. Cocina 4 minutos, escurre y reserva.
Saltea gambas peladas con 45 ml aceite, pimienta y mitad de sal 2-3 minutos, hasta opacas.
Bate dos huevos con un cuarto de espinacas y gambas y parte de sal restante. Cuaja por ambos lados en sartén con 5 ml aceite. Repite cuatro veces.
Reparte queso sobre tortillas calientes y tapa brevemente para fundir. Sirve con perejil.

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Ingredientes

Elaboración

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