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Empanadillas de pollo picante con aceitunas y pasas

Name: Empanadillas de pollo picante con aceitunas y pasas
Prep time: 55 min
Cook time: 20 min
Total time: 75 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Española
Ingredients: 280 g Obleas para empanadillas (16 grandes); 250 g Muslos de pollo (sin piel ni hueso); 180 g Cebolla; 100 g Pimiento verde; 60 g Aceitunas verdes (16 sin hueso); 50 g Pasas; 2 ml Salsa picante; 100 ml Salsa de tomate; 75 ml Aceite de oliva virgen extra (AOVE) (Cantidad consumida estimada: 45 ml relleno y 30 ml absorción estimada; baño aparte); 3 g Perejil; 1 g Pimentón picante; 0.5 g Comino; 2 g Sal

Tiempo total1 h 15 min Preparación 30 min · Cocción 20 min · Reposo 25 min

Preparación sin la espera indicada: 30 min · Cocción: 20 min · Reposo: 25 min.

Total orientativo. Algunas tareas pueden solaparse; consulta los pasos antes de organizarte. La espera no requiere trabajo continuo.

Raciones4

Alérgenos

Cereales con gluten: Ingrediente que debes revisar: Obleas para empanadillas. Composición habitual; comprueba la etiqueta o la receta de la masa/salsa: Obleas para empanadillas. Información orientativa según los ingredientes, no una evaluación completa de alergias. Revisa todas las etiquetas, los ingredientes opcionales y la contaminación cruzada. Composición que debes comprobar: Obleas para empanadillas, Salsa picante, Salsa de tomate.

Puntuación Sin valoraciones

Empanadillas de pollo picante con aceitunas y pasas. Rellena solo cuando la mezcla esté fría para que las obleas no se ablanden. Ajusta la salsa picante a su concentración.

Ir a los pasos

30 minpreparación sin la espera indicada

20 mincocinado

25 minReposo

4raciones

2.352 kcalreceta completa

588 kcalpor ración

Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional

Tiempo total: 1 h 15 min Preparación 30 min · Cocción 20 min · Reposo 25 min

Preparación sin la espera indicada: 30 min · Cocción: 20 min · Reposo: 25 min. Total orientativo; algunas tareas pueden solaparse. La espera no requiere trabajo continuo.

Características de la receta

Omnívora Aperitivo De 1 a 2 horas Española

Alérgenos

Ver clasificación completa 9 etiquetas

Alimentación

Omnívora

Tipo de plato

Aperitivo

Momento

Aperitivo

Preparación

Fritura

Aparatos

Sartén

Cocina

Española

Temporada

Todo el año

Ocasión

Menú diario

Tiempo total

De 1 a 2 horas

Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.

Características de la receta

Tipo de plato

Aperitivo

Momento

Aperitivo

Tiempo total

De 1 a 2 horas

Lo que necesitas

Ingredientes

Manos a la obra

Elaboración

Pica cebolla y pimiento y rehoga con 45 ml de aceite y sal 8 minutos.
Añade pollo en dados y cocina 5 minutos, hasta hecho. Incorpora aceitunas en rodajas, pasas, pimentón, comino, salsa picante y tomate; remueve 2 minutos.
Añade perejil y extiende el relleno en una fuente. Deja enfriar 25 minutos.
Reparte en 16 obleas. Dobla y sella bordes con tenedor; retira los papeles separadores.
Fríe por tandas a 175 °C, dorando ambas caras. Escurre sobre papel de cocina y sirve cuatro por persona.

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Ingredientes

Elaboración

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