Arroz de domingo
Datos principales de la receta
Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional
Características de la receta
Sin gluten y 7 más Necesidades alimentarias orientativas
Ver clasificación completa 21 etiquetas
Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.
Características de la receta
Arroz · Plato principal
Comida
De 30 a 60 minutos
Ingredientes
＋ Añadir a un menú- Arroz grano redondo 300 g
- Calamares en anillas 300 g
- Gambas 150 g
- Langostinos 150 g
- Mejillones 100 g
- Almejas 100 g
- Pimiento verde 100 g
- Pimiento rojo 80 g
- Cebolla 90 g
- Tomate rallado 150 g
- Ajo 6 g
- Azafrán 0.2 g
- Agua o caldo de pescado suave 950 ml
- Aceite de oliva virgen extra (AOVE) 50 ml
- Sal 6 g
Lista de la compra Selecciona y comparte solo lo que necesitas
Utensilios para esta receta Utensilio recomendado
Opciones relacionadas con esta elaboración, seleccionadas para ayudarte en la cocina.
Transparencia: Enlaces de afiliado.
Sartenes - Set de 3.
Tres tamaños para cocinar cada receta con comodidad, control y excelentes resultados.
Ver en AmazonEl precio y la disponibilidad pueden cambiar en Amazon. Comprueba siempre la información final antes de comprar.
Elaboración
-
Dora brevemente calamar, gambas y langostinos en la paellera con aceite; retira el marisco.
-
Sofríe cebolla, ajo y pimientos 10 minutos. Añade tomate y reduce hasta concentrarlo; incorpora el azafrán.
-
Vierte el agua o caldo caliente. Cuando hierva, reparte el arroz y el calamar; cuece 5 minutos a fuego vivo y 13 minutos a fuego medio, sin remover.
-
Añade gambas, langostinos, mejillones y almejas abiertos durante los últimos 4 minutos. Reposa 5 minutos.
-
Prueba la preparación, ajusta el punto de sal y sirve en su mejor momento.
¿Has encontrado un error? Ayúdanos a mantener esta receta clara y fiable.
Proponer una corrección →