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Crumble de pera y moras con crema de anacardos

Name: Crumble de pera y moras con crema de anacardos
Prep time: 500 min
Cook time: 40 min
Total time: 540 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 150 g Copos de avena; 100 g Harina de almendra; 75 g Pipas de girasol; 2 g Sal; 8 ml Extracto de vainilla (2 ml crumble, 2 ml fruta y 4 ml crema); 130 g Azúcar de coco (105 g crumble y 25 g fruta); 125 g Aceite de coco (sólido y frío); 320 g Pera; 225 g Moras; 1 g Cardamomo; 25 ml Zumo de limón; 70 g Chocolate negro 70 %; 150 g Anacardos; 310 ml Leche de coco; 60 g Dátiles

Tiempo total9 h Preparación + cocinado; puede incluir esperas

Preparación y posibles esperas: 8 h 20 min · Cocinado: 40 min

Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.

Raciones6

Alérgenos

Cereales con gluten: Ingrediente que debes revisar: Copos de avena. Frutos de cáscara: Ingrediente que debes revisar: Harina de almendra, Anacardos. Información orientativa según los ingredientes, no una evaluación completa de alergias. Revisa todas las etiquetas, los ingredientes opcionales y la contaminación cruzada. Composición que debes comprobar: Harina de almendra, Chocolate negro 70 %.

Puntuación Sin valoraciones

Crumble de pera y moras con crema de anacardos. Una combinación de copos de avena, harina de almendra, pipas de girasol, con preparación explicada paso a paso.

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8 h 20 minpreparación y posibles esperas

40 mincocinado

6raciones

5.494 kcalreceta completa

916 kcalpor ración

Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional

Tiempo total: 9 h Preparación + cocinado; puede incluir esperas

Preparación y posibles esperas: 8 h 20 min · Cocinado: 40 min

Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.

Características de la receta

Vegana Postre Más de 2 horas Internacional

Alérgenos

Ver clasificación completa 19 etiquetas

Alimentación

Vegana

Necesidades alimentarias

Sin huevoSin cacahuetesSin sojaSin pescadoSin mariscoSin sésamo

Tipo de plato

Postre

Momento

DesayunoMeriendaPostre

Preparación

Horneado

Aparatos

HornoBatidora

Cocina

Internacional

Temporada

Otoño

Ocasión

Batch cookingPara preparar con antelación

Tiempo total

Más de 2 horas

Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.

Características de la receta

Tipo de plato

Postre

Momento

Desayuno · Merienda · Postre

Tiempo total

Más de 2 horas

Lo que necesitas

Ingredientes

Manos a la obra

Elaboración

Remoja los anacardos en agua aparte 8 horas en la nevera, escurre y aclara. Tritura con leche de coco, dátiles sin hueso, 4 ml de vainilla y 1 g de sal para la crema.
Mezcla peras en dados, moras, cardamomo, 2 ml de vainilla, zumo de limón y 25 g de azúcar. Reparte en una fuente y añade chocolate troceado.
Mezcla avena, harina de almendra, pipas, sal y vainilla restantes y 105 g de azúcar. Añade aceite de coco frío en dados y frota hasta formar migas.
Precalienta el horno a 180 °C. Reparte sobre la fruta y hornea a 180 °C 35-40 minutos. Sirve con crema de anacardos.

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Ingredientes

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