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Lasaña de ajoarriero con bechamel

Name: Lasaña de ajoarriero con bechamel
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 85 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Española
Ingredients: 240 g Placas de lasaña (12 placas); 500 g Bacalao desalado (desmigado sin espinas); 12 g Ajo; 200 g Cebolleta; 100 g Pimiento rojo; 100 g Pimiento verde; 400 ml Salsa de tomate; 40 g Harina de trigo; 500 ml Leche; 100 ml Aceite de oliva virgen extra (AOVE) (60 ml ajoarriero y 40 ml bechamel); 3 g Perejil; 0.3 g Pimienta; 1 g Sal

Tiempo total1 h 25 min Preparación y posibles esperas 40 min · Cocción 45 min

Preparación y posibles esperas: 40 min · Cocinado: 45 min

Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.

Raciones4

Alérgenos

Cereales con gluten: Ingrediente que debes revisar: Placas de lasaña, Harina de trigo. Composición habitual; comprueba la etiqueta o la receta de la masa/salsa: Placas de lasaña. Pescado: Ingrediente que debes revisar: Bacalao desalado. Leche: Ingrediente que debes revisar: Leche. Información orientativa según los ingredientes, no una evaluación completa de alergias. Revisa todas las etiquetas, los ingredientes opcionales y la contaminación cruzada. Composición que debes comprobar: Salsa de tomate, Harina de trigo.

Puntuación Sin valoraciones

Lasaña de ajoarriero con bechamel. Las placas van cocidas antes del montaje; el horno final calienta y dora.

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40 minpreparación y posibles esperas

45 mincocinado

4raciones

2.869 kcalreceta completa

717 kcalpor ración

Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional

Tiempo total: 1 h 25 min Preparación y posibles esperas 40 min · Cocción 45 min

Preparación y posibles esperas: 40 min · Cocinado: 45 min

Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.

Características de la receta

Pescetariana Pasta De 1 a 2 horas Española

Alérgenos

Ver clasificación completa 11 etiquetas

Alimentación

Pescetariana

Tipo de plato

Pasta

Momento

Comida

Preparación

Horneado

Aparatos

HornoFuente de hornoVarillas de cocina

Cocina

Española

Temporada

Todo el año

Ocasión

Menú diario

Tiempo total

De 1 a 2 horas

Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.

Características de la receta

Tipo de plato

Pasta

Momento

Comida

Tiempo total

De 1 a 2 horas

Lo que necesitas

Ingredientes

Manos a la obra

Elaboración

Rehoga ajo, cebolleta y pimientos limpios picados en 60 ml aceite 25 minutos.
Añade bacalao y cocina 5 minutos hasta opaco. Mezcla tomate y mantén caliente.
Cuece placas según envase y extiende separadas sobre paño de cocina limpio.
Rehoga harina en 40 ml aceite 2 minutos. Añade leche poco a poco batiendo y cocina 10 minutos. Añade pimienta y prueba antes de ajustar sal.
Monta cuatro capas de tres placas y tres capas de ajoarriero. Cubre con bechamel y hornea a 200 °C 5-8 minutos, hasta caliente y ligeramente dorado. Sirve con perejil.

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Ingredientes

Elaboración

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