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Tallarines con tomate picante, bacon y aceitunas negras

Name: Tallarines con tomate picante, bacon y aceitunas negras
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 85 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Española
Ingredients: 300 g Tallarines; 1000 g Tomate; 60 g Aceitunas negras (20 sin hueso); 180 g Cebolla; 12 g Ajo (6 g tomate y 6 g bacon); 120 g Bacon (8 lonchas finas); 60 g Queso parmesano; 120 ml Aceite de oliva virgen extra (AOVE) (60 ml tomate y 60 ml bacon); 1 g Orégano; 1 g Albahaca (seca); 0.5 g Cayena; 3 g Perejil; 2 g Sal

Tiempo total1 h 25 min Preparación y posibles esperas 30 min · Cocción 55 min

Preparación y posibles esperas: 30 min · Cocinado: 55 min

Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.

Raciones4

Alérgenos

Cereales con gluten: Ingrediente que debes revisar: Tallarines. Leche: Ingrediente que debes revisar: Queso parmesano. Información orientativa según los ingredientes, no una evaluación completa de alergias. Revisa todas las etiquetas, los ingredientes opcionales y la contaminación cruzada.

Puntuación Sin valoraciones

Tallarines con tomate picante, bacon y aceitunas negras. Retira la guindilla antes de pasar la salsa por el pasapurés para controlar el picante.

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30 minpreparación y posibles esperas

55 mincocinado

4raciones

3.283 kcalreceta completa

821 kcalpor ración

Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional

Tiempo total: 1 h 25 min Preparación y posibles esperas 30 min · Cocción 55 min

Preparación y posibles esperas: 30 min · Cocinado: 55 min

Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.

Características de la receta

Omnívora Pasta De 1 a 2 horas Española

Alérgenos

Ver clasificación completa 10 etiquetas

Alimentación

Omnívora

Tipo de plato

Pasta

Momento

Comida

Preparación

Cocción

Aparatos

CazuelaColador

Cocina

Española

Temporada

Todo el año

Ocasión

Menú diario

Tiempo total

De 1 a 2 horas

Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.

Características de la receta

Tipo de plato

Pasta

Momento

Comida

Tiempo total

De 1 a 2 horas

Lo que necesitas

Ingredientes

Manos a la obra

Elaboración

Rehoga cebolla y 6 g ajo picados en 60 ml aceite 15 minutos. Añade tomate troceado, cayena, orégano, albahaca y mitad de sal y cocina 30 minutos.
Retira cayena y pasa salsa por pasapurés.
Dora 6 g ajo laminado y bacon en dados con 60 ml aceite 4 minutos. Añade aceitunas y salsa y cocina 6 minutos.
Cuece tallarines según envase en agua con sal restante, escurre y mezcla con salsa. Sirve con parmesano y perejil.

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Ingredientes

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