Linguine cremosos con bacon y tomate seco
Datos principales de la receta
Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional
Tiempo total: 40 min Preparación + cocinado Cómo se calcula este tiempo
Es la suma de preparación y cocinado. Consulta los pasos para reposos o marinados; el tiempo activo no está registrado por separado.
Características de la receta
Sin gluten y 8 más Necesidades alimentarias orientativas
Ver clasificación completa 23 etiquetas
Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.
Características de la receta
Pasta
Comida · Cena
De 30 a 60 minutos
Ingredientes
＋ Añadir a un menú- Linguine secos 350 g
- Tomates secos en aceite escurridos 70 g
- Mantequilla 40 g
- Ajo 12 g
- Bacon 120 g
- Queso crema 80 g
- Leche 240 ml
- Caldo de pollo 600 ml
- Queso parmesano 50 g
- Albahaca 6 g
- Perejil 3 g
- Pimienta 0.4 g
- Sal 1 g
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Elaboración
-
Funde la mantequilla en una cazuela amplia. Añade bacon en tiras y cocina 5 minutos. Incorpora ajo laminado y cocina 1 minuto, sin dorarlo demasiado. Añade tomates secos troceados y la mitad de la albahaca.
-
Añade queso crema, leche y 450 ml de caldo. Remueve hasta disolver y lleva a hervor suave. Introduce los linguine, sumergiéndolos a medida que se ablanden. Cocina el tiempo del envase, removiendo con frecuencia para que no se peguen.
-
Incorpora los 150 ml de caldo restantes poco a poco durante la cocción. Cuando la pasta esté al dente y la salsa cremosa, ajusta sal y pimienta. Sirve con parmesano, la albahaca restante y perejil.
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