Tortillas de arroz con jamón y parmesano
Tiempo total1 h Preparación y posibles esperas 25 min · Cocción 35 min Cómo se calcula este tiempo
Preparación y posibles esperas: 25 min · Cocinado: 35 min
Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.
Raciones4
Datos principales de la receta
Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional
Tiempo total: 1 h Preparación y posibles esperas 25 min · Cocción 35 min Cómo se calcula este tiempo
Preparación y posibles esperas: 25 min · Cocinado: 35 min
Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.
Características de la receta
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Características de la receta
Plato principal
Comida
De 30 a 60 minutos
Elaboración
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Cuece arroz en agua con mitad de sal 18 minutos o el tiempo del envase. Escurre.
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Rehoga cebolleta picada en 45 ml aceite 10 minutos.
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Bate huevos con perejil, pimienta y parte de sal restante. Mezcla con arroz, jamón en dados, parmesano y cebolleta.
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Cuaja un cuarto de mezcla por ambos lados en sartén pequeña con 15 ml aceite hasta huevo hecho. Repite cuatro veces.
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Lava tomates, parte por mitad y aliña con 15 ml aceite, vinagre y sal restante. Sirve con tortillas.
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