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Espaguetis cremosos con setas y calabacín

Name: Espaguetis cremosos con setas y calabacín
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Española
Ingredients: 300 g Espaguetis; 300 g Setas; 250 g Calabacín; 100 g Cebolleta; 6 g Ajo; 150 g Tomate; 100 ml Nata líquida; 75 g Queso parmesano; 115 ml Aceite de oliva virgen extra (AOVE) (60 ml calabacín, 45 ml setas y 10 ml acabado); 1 g Orégano; 3 g Perejil; 2 g Sal

Tiempo total50 min Preparación y posibles esperas 25 min · Cocción 25 min

Preparación y posibles esperas: 25 min · Cocinado: 25 min

Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.

Raciones4

Alérgenos

Cereales con gluten: Ingrediente que debes revisar: Espaguetis. Leche: Ingrediente que debes revisar: Nata líquida, Queso parmesano. Información orientativa según los ingredientes, no una evaluación completa de alergias. Revisa todas las etiquetas, los ingredientes opcionales y la contaminación cruzada.

Puntuación Sin valoraciones

Espaguetis cremosos con setas y calabacín. Añade el agua poco a poco para que la salsa quede cremosa, no líquida.

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25 minpreparación y posibles esperas

25 mincocinado

4raciones

2.795 kcalreceta completa

699 kcalpor ración

Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional

Tiempo total: 50 min Preparación y posibles esperas 25 min · Cocción 25 min

Preparación y posibles esperas: 25 min · Cocinado: 25 min

Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.

Características de la receta

Vegetariana Pasta De 30 a 60 minutos Española

Alérgenos

Ver clasificación completa 10 etiquetas

Alimentación

Vegetariana

Tipo de plato

Pasta

Momento

Comida

Preparación

Salteado

Aparatos

SarténColador

Cocina

Española

Temporada

Todo el año

Ocasión

Menú diario

Tiempo total

De 30 a 60 minutos

Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.

Características de la receta

Tipo de plato

Pasta

Momento

Comida

Tiempo total

De 30 a 60 minutos

Lo que necesitas

Ingredientes

Manos a la obra

Elaboración

Rehoga cebolleta en láminas en 60 ml aceite 5 minutos. Añade calabacín en láminas y cocina 6 minutos con mitad de sal.
Saltea ajo y setas picados en 45 ml aceite 5 minutos. Añade tomate pelado en dados y cocina 2 minutos.
Cuece espaguetis según envase en agua con sal restante. Reserva 100 ml agua y escurre.
Mezcla pasta, verduras y nata y calienta suavemente, añadiendo agua reservada poco a poco hasta ligar.
Sirve con 10 ml aceite, parmesano, orégano y perejil.

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Ingredientes

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